家庭酿酒技术解析

十月正值桂花飘香，桂花不仅可以供市民赏花闻香，更是具有极高的食用价值和药用价值。因此有好些人想学习如何自制桂花酒。

桂花怎么酿酒？为了方便更多的喜欢喝桂花酒的朋友随时能自制桂花酒喝，这里由家庭酿酒设备厂的专业酿酒师教我们如何酿制桂花酒：

主料：桂花

辅料：白酒、枸杞子

调料：冰糖

做法：

1、新鲜桂花筛去杂质。

2、把梗从筛眼里筛出来。

3、摘掉梗。

4、把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土。

5、装入容器中，加少许糖腌渍几小时。

6、准备冰糖和枸杞子。

7、用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖。

8、封好瓶口，等待发酵。

最后，家庭酿酒设备厂的专业酿酒师告诉我们：桂花酒入口甘甜醇绵、清香浓郁。不但如此桂花有极高的药用价值，因其性温、味辛，桂花酒不仅好喝，还有温中散寒、温胃散寒、化痰散淤的功效。因此，如果您喜欢喝酒的话，桂花酒是不错的选择!

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