首页分享华圣果业主打沙果花红香果及彩苹等地方品种

华圣果业主打沙果花红香果及彩苹等地方品种

来源：花匠小妙招时间：2024-12-26 03:08

我国苹果产量，2016年达到4388.2万吨，约占世界苹果产量的56%，中国对世界苹果发展的贡献率在80%以上，成为苹果生产、消费大国。

但不是强国，主要表现在劳动生产率低，果品质量差，果农技术素质低，缺少采后处理和冷藏链贮运设施等方面。

单从产量上说，供过于求现象十分严重，按实际需要，国内鲜食需2000万吨，加工用1200万吨，出口150万～200万吨，共3350多万吨，就正合适，现在多出1000万吨，所以要去产能。

解决的办法是：

（1）增加加工产品：如苹果干、苹果脆片、苹果汁、苹果醋、苹果酒等。

（2）刨除20～30年生的衰老树。20世纪80年代发展的红富士树800万亩左右，应该更新了。

（3）对品种落后、腐烂病严重、果园残缺不全、结果能力下降明显、年收入明显降低的果园要坚决刨除。

（4）刨除无力经营、疏于管理的苹果树。

（5）刨除市场不对路、价格过低的苹果树。

（6）严格控制果实负载量，按树干粗细和干周法留果，严禁超产。

（7）淘汰老果园应有政策支持和资金奖励政策。

调整品种结构

我国栽培的苹果多引自国外品种，导致品种单一、抗性差等，结构不合理问题突出。如苹果中红富士产量，2016年高达3190.98万吨，占全国苹果总产的72.72%；陕西省红富士苹果产量达849.23万吨，占陕西苹果总产的77.18%，单一品种产量过于集中。

人们食用果品是多样性的，不喜欢总是吃一种水果，所以，应发展其他有特色的苹果，如国光、蜜脆、华硕、华红、秦阳、中秋王、鸡心果等，将红富士的比例压缩到50%左右是比较合适的。

在以后的苹果产业发展中，由于苹果产能过剩，苹果的市场竞争是非常激烈的，必将导致很长时间内新品种与老品种长期共存的局面，但品种更新换代的步伐明显加快。

我国自古就有许多独特的苹果品种，如沙果、花红、香果及彩苹等地方品种，这些品种在个别地区仍有栽培，由于其抗性强、风味独特等原因，又加之能够用于加工，所以其售价并不比富士、国光等大苹果低，典型的例子就是河北省怀来的中国彩苹品种，已形成了农产品地理标识品种，在乡村振兴的过程中作用明显。

砧木品种是当前苹果矮密栽培的关键，选择合适的砧木品种至关重要，应做到适地适栽，科学合理地进行规划。

我国苹果栽培的区域较广，笔者认为，任何一个砧木品种都不能“包打天下”，如M9-T337这是一个非常好的砧木品种，但如果在较寒冷的地区，或者土肥水不好的立地条件下，选用此砧木可能就会出问题，导致冻害严重，易形成小老树等。

目前我国自主选育的矮化砧木也有很多，如青砧系列、中砧系、SH系等，应根据当地的气候、土壤条件选择合适的矮化砧木。

责任编辑：