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茯苓的功效与作用及营养价值

来源：花匠小妙招时间：2024-12-25 23:08

茯苓的功效作用有渗湿利水、健脾和胃、安神定志、抗氧化、补充营养等，营养价值包括含有丰富的多糖成分、蛋白质、维生素和矿物质、膳食纤维、氨基酸等。如果吃茯苓出现不适，建议及时就医。

1、茯苓的功效作用

渗湿利水：茯苓具有利水渗湿的功效，可以帮助身体排除多余的水分，对于治疗水肿、小便不利等症状有一定的效果。健脾和胃：茯苓能够增强脾胃功能，对于消化不良、腹胀、食欲不振等脾胃虚弱的症状有缓解作用。安神定志：茯苓有益于改善心神不宁、失眠多梦等问题，常被用于中医的安神方剂中。抗氧化：茯苓中含有的多糖等活性物质，具有一定的抗氧化作用，可以帮助保护机体。补充营养：茯苓含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质以及独特的茯苓多糖和茯苓素，可以补充机体所需的营养物质，对人体健康有积极的影响。

2、茯苓的营养价值

丰富的多糖成分：茯苓中富含茯苓多糖，这种多糖具有多种生物活性，包括增强免疫力等作用。蛋白质：茯苓含有较高的蛋白质，对于提高营养价值和提供必需氨基酸有重要的作用。维生素和矿物质：茯苓含有一定量的维生素B1、维生素B2、维生素B6以及矿物质，如钙、磷、铁等，都是人体必需的营养素。膳食纤维：茯苓中的膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘，同时也有助于控制血糖和胆固醇。氨基酸：茯苓含有人体必需的多种氨基酸，对于维持身体健康和合成蛋白质具有重要意义。

适量食用茯苓可以帮助维持健康，预防疾病，如果作为药物用于治疗疾病，应该在医生指导下规范用药，避免处理不当而影响身体健康。