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石楠花看着美，为什么这么臭？

来源：花匠小妙招时间：2024-12-25 21:21

四月，石楠花进入了开花期，浙江、江苏、广东、湖北等网友们将石楠花送上了热搜。

网友调侃石楠花的味道是“yuě”，有些商家还推出了石楠咖啡，感兴趣的小伙伴可以去尝一下，然后告诉小狐是什么味道的。据说是四分海腥气，三分杏仁牛奶味，两分茉莉玫瑰混合花香，再加上一分上头的浓稠粘腻感。

何为石楠花？

石楠，蔷薇科石楠属植物，名字本来应写作“石南”，李时珍在《本草纲目》里的解释是：此种植物“生于石间向阳之处”，所以得名“石南”。

树枝为褐灰色；鳞片为褐色，没有毛；叶片呈革质，叶片的形状为长椭圆形、长倒卵形或倒卵状椭圆形；花瓣为白色，近圆形；果实为红色球形，后成褐紫色；种子为平滑的棕色卵形。

石楠花期一般是4到6月，地方环境不同，花期也会有差别。石楠花开之后，会持续一个月左右。

石楠花为什么那么臭？

在花瓣里，有一种油细胞，是花香的主要来源。有些花分泌的植物精油是香的，有些却是臭的，石楠花就是臭的那一波。

从科学的角度上来讲，石楠花的味道虽然刺鼻，但是里面是没有危害人体的物质的；至于大部分不喜欢石楠花味道的人来说嘛，确实是香味“有毒”。

那石楠花究竟为什么会这么臭呢？其原因是花朵散发的精氨酸与空气中的氧化造成的，有些类似于杏仁味和玫瑰味的混合。这种气味可以吸引昆虫，起到传花授粉的作用。

为什么要种石楠花？

石楠花如此气味还能被广泛种植，只能说这种植物本身还是有两把刷子的。

石楠花树苗便宜，几块钱就能买一棵。对土质的要求并不苛刻，寻常的土壤都能种植。对气候也没要求，好养活，既抗冻又耐热。还可以吸附周围环境里的有毒有害气体，具有降尘环保的作用。

除了发挥绿化功能，石楠在平衡城市生物多样性方面也发挥了积极作用。石楠花的气味虽然人类不喜欢，但它吸引大量昆虫，包括蜂类、食蚜蝇、蝴蝶和花蝽等，这些昆虫有的是害虫天敌，有的可以为人类提供食物。

石楠花正常授粉以后，夏秋会结出果实，吸引食果和杂食的鸟类，是城市中易于获取的过冬食物之一。

如果实在不喜欢这味道的，或者对此过敏，出门记得戴上口罩哦，忍一忍就过去了。

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