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钴对人体健康和环境的影响

来源：花匠小妙招时间：2024-12-25 20:50

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钴对人体健康和环境的影响钴的生理功能人体对钴的需求人体对钴的生理需要量不易准确估计，1972年世界卫生组织推荐的标准是1岁以内0.3μg/d，10岁以上2μg/d。成人适宜摄入量为60μg/d，可耐受最高摄入量为350μg/d。 含钴丰富的食品 牛肝、蛤肉类、小羊肾、火鸡肝、小牛肾、鸡肝、牛胰、猪肾及其它脏器 含钴较多的食物 瘦肉、蟹肉、沙丁鱼、蛋和干酪 含钴一般的食品 牛奶、家禽肉和酸奶 含微量钴的食品 面包、谷物、水果、豆类和蔬菜钴失调对人体健康的影响水中重金属离子钴，浓度超标时会引起很多严重的健康问题，如低血压、瘫痪、腹泻和骨缺陷等，也会导致活细胞的基因突变。此外，放射性钴(如钴-60)还是重要的核污染物。 钴缺乏的表现

微量元素钴的缺乏会直接影响到维生素B12生理功能的发挥，易导致贫血症、老年痴呆症、性功能障碍等疾病的生成。并会出现气喘、眼压异常、身体消瘦等症状，易患上脊髓炎、青光眼以及心血管疾病。维生素B12是惟一含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。维生素B12能贮藏在肝脏，用尽贮藏量后，经过半年以上才会出现缺乏症状。资料显示，几乎不含于植物性食物的维生素B12，是素食者最容易缺乏的维生素。它是红血球生成不可缺少的重要元素，也是维持人体神经细胞健康的重要元素之一，如果长期摄入不足，可导致恶性贫血或出现多种神经和精神异常的症状。 钴过量的表现经常注射钴或暴露于过量的钴环境中，可引起钴中毒。钴中毒的临床表现为食欲不振、呕吐、腹泻等。儿童对钴的毒性敏感，应避免使用每千克体重超过1mg的剂量。在缺乏维生素B12和蛋白质以及摄入酒精时，毒性会增加，这在酗酒者中常见。钴对环境的污染目录
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