为加强水果产品质量安全监管，确保人民群众身体健康和生命安全，近日，市市场监管局下发通知，在全市开展水果产品风险隐患大排查。
各级市场监管部门以商场超市、生鲜水果经营店、农贸市场、饮品店、蛋糕店等为重点检查对象，检查经营、使用单位是否履行食用农产品进货查验记录制度，是否如实记录所采购的食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证；销售或使用的进口水果是否能提供入境检验检疫证明等相关凭证；是否存在销售或使用变质、发霉、腐败等不符合食品安全标准的水果行为；检查超市即食鲜切水果卫生是否达标，是否当天制作当天销售，贮存温度是否符合要求；严查经营者使用脱氢乙酸、糖精钠、甜蜜素等添加剂浸泡水果，严禁用柠檬黄等着色剂浸染水果。督促指导水果经营、使用单位严把产品质量关，定期开展自查，及时下架不符合食品安全标准的水果及其产品。
截至目前，全市已出动监管执法人员220余人次，检查各类水果经营单位1700余家次，发布水果安全风险提示3期，开展水果抽检108批次，查处不合格产品13批次。下一步，市市场监管局将加大水果经营者的宣传教育力度，宣传食品安全法规和相关质量安全标准，督促经营者自觉履行主体责任。加大水果产品的监督抽检力度，积极消除食品安全风险隐患，确保广大群众水果消费安全。
食品流通安全监管科 乔正安
原标题：《市市场监管局开展水果产品质量风险大排查》
