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靖州木洞杨梅

来源：花匠小妙招时间：2024-12-25 18:58

凡吃过靖州杨梅的人，都会赞不绝口。主要产地在坳上、太阳坪和艮山口等乡，

中以坳上乡木洞的产量最多，质量最好，“色冠群梅，味甲江南”。这里的杨梅位居全国之首，具有果大、核小、肉厚、色艳、汁多、味美等特点，单果平均重15克，最大的多达30克左右。颗粒乌黑，上面似打一层“白霜”。这种杨梅，酸甜适度，异香迷人，营养丰富，含糖量高达14%，有帮助消化、增加饮食、治呕吐、止咳、止泻、解酒等功能。杨梅中还包含碳水化合物、蛋白质、氨基酸、多种维生素和人体所需的微量元素，可以加工成干果、果酒、罐头等10多种产品。其中杨梅罐头和杨梅酒，1986年荣获湖南省“芙蓉奖”。尤其是木洞杨梅制作的杨梅酒、杨梅蜜饯，畅销国内外市场。

木洞杨梅，据说以前梅果也小，味也酸，且带涩味，是木洞人经过世代摸索、培育、改选，才使杨梅的品种越来越多，果子的颜色多种多样，味道也鲜美香甜了。有史料记载，木洞杨梅已有200多年栽培历史。时至今日，发展到12个品种，其中有四个品种特好，面积近2200亩，年产量为30—60万公斤左右。每当采梅季节，那坳上乡一座座杨梅山，一株株杨梅树，都挂满了一颗颗郁香醉人的梅果，像磁铁一般吸引全国四面八方的游人。更可喜的是，该县杨梅产业化项目顺利地列入了湖南省湘西地区开发规划。该项目全部建成后，每年可帮助农民售销杨梅近万吨，项目年产值7700多万元，创税收1600多万元，直接帮助解决就业人员100多人。这里正开始筹办中国靖州杨梅节，计划每年举行一次。届时，人们纷至沓来，品尝天下最好的杨梅。