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我国甜玉米市场现状及前景分析

来源：花匠小妙招时间：2024-12-25 10:48

种植——逐年从南向北扩大

目前甜玉米种植面积由南向北逐年扩大。日前，据全国鲜食玉米协会会长、中国农科院作物科学所研究员石德权介绍，鲜食玉米发展的格局是，广东、广西、云南等南方省区农户以种植甜玉米为主，主要用于鲜苞食用；吉林、河北、山西等北方地区以发展糯玉米为主，主要用于加工淀粉，目前全国种植面积约360-400万亩，位居世界第二。

鲜销——国内市场仍有空间

不仅中国在扩种甜玉米，全世界的种植规模都在逐年扩大，面积、产量分别由1987年的1221万亩、624万吨，扩大至2009年的1667万亩、986万吨，增长率达 36.53%、58.01%。人们不禁要问，甜玉米市场容量究竟有多大？石德权认为，鲜食玉米主要靠城市居民消费，其市场前景与我国城镇化水平紧密相关，随着城市人口增加、消费观念提升，鲜食玉米产业有巨大的市场潜力，只是对产品的安全性、营养有更高的要求。

我国甜玉米市场还有5倍的增长空间。有关专家分析指出，甜玉米的市场容量可以通过人均消费量计算，美国人均年消费甜玉米11公斤，而中国人均年消费仅2公斤，调查认为中国甜玉米未来的市场容量为1500万吨，相当于450亿元。石德权分析，在国内市场，诸多大中城市鲜苞消费市场未充分开发，而且甜玉米汁、罐头、速冻甜玉米粒等加工产品基本是空白，未来有很大增长空间。

出口——对外贸易逐年增长

甜玉米国际贸易方面，近年来的贸易量逐年上升。广东作为全国*大的甜玉米出口省份，出口量以67%的速度递增，出口中速冻甜玉米占总量的40%，甜玉米罐头占19%。

石德权分析，泰国是我国甜玉米出口贸易的主要竞争国，但近年来受反倾销、国内局势**等影响，甜玉米产业有一定萎缩。加上我国甜玉米生产具有成本低、质量达标的优势，提供了巨大的市场机会。

效益——均衡供应方有保证

业内人士分析，正是因为往年6月底至7月中旬，市场收购价不低于2元/公斤，农户才扩大种植面积，可浙江、江西等地的甜玉米规模一旦扩大，大量上市后立即会给广东市场带来震荡。目前甜玉米田间收购价为2.2-2.4元/公斤，然而半个月前还是2.8-3.6元/公斤。清徐县一位玉米收购商分析，往年在清明后20天之内便开始降价，今年高价多持续了一个月左右，而且比去年高出0.4元/公斤。这是倒春寒、西南大旱等因素带来供应不均衡，从而引起市场运行规律变动。对此，相关人士建议，**要做好优势生产区规划，农户需按规划合理安排播期，做到南北产区周年均衡供应。