腊肉炒上海青的家常做法
来源： 时间：2024-12-25 10:45
1 泡好的花菇去柄，对半切开。
2 选用腊太太免处理切片腊肉。
3 洗净的上海青，去蒂，切两段。
4 沸水锅中倒入切好的腊肉，汆煮3分钟。
5 捞出汆好的腊肉，沥干水分，装盘待用。
6 再往锅中倒入切好的花菇，汆煮一会儿至断生。
7 捞出汆好的花菇，沥干水分，装盘待用。
8 另起锅注油，倒入蒜片，爆香。
9 放入汆好的腊肉，炒约1分钟至散出香味。
10 倒入汆好的花菇，炒匀。
11 放入切好的上海青，炒约1分钟至断生。
12 加入盐、鸡粉，翻炒1分钟至入味。
13 关火后盛出菜肴，装盘即可。
14 食材配料表。
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