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蔬菜中高大上的上海青，长相美，营养佳

来源：花匠小妙招时间：2024-12-25 10:45

大家在平常都能看到在炒粉或者炒面时都会加入点蔬菜，大家都知道这个蔬菜是什么菜吗？这种蔬菜叫上海青，也叫小青菜，是我们生活中经常能吃到的一种绿叶蔬菜，主要是华东地区最为常见，现在已经全国各地均有分布，在快餐个粤菜中食用过多，深受人们的喜爱。

这种蔬菜种植均在亚热带和温带都能种植，而且还是要在气候比较温暖的时候来种植，因为随着天气的变冷，会影响上海青的生长发育的。

上海青的营养价值是非常丰富的，首先是补充维生素，这种蔬菜里面是含有着大量维生素成分的，并且维生素的含量种类达到了7种以上。除了维生素之外，还含有着大量的纤维素成分，这些纤维素成分进入到我们人体之后，可以促进我们的消化，并且在一定程度上还能起到提高新陈代谢的作用，身体的新陈代谢提高了，自然我们身体里面一些不好的东西就可以加速排出体外，让我们整个身体放松下来，使整个人的精神面貌更加的富有活力。其次含有丰富的补充矿物质成分，这种蔬菜绝大部分种植的地区都是在土里，所以土里面是有很多矿物质成分的，自然在蔬菜生长的过程当中也会被吸入到体内，被我们人体吃了之后，也会在一定程度上吸收这些矿物质。