山珍之王——香菇走出大山，摇身一变成皇后！

真菌皇后，山珍之王

香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰等，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，口感尤在草菇、平菇、白蘑菇之上，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，素有“真菌皇后”之誉，即使在全部山珍名录中，香菇也一向有"山珍之王"之称。

中国历代医学家对香菇都留下了著名论述，李时珍在《本草纲目》中记载香菇：“益气、不饥、治风破血。”而随着现代医学和营养学的不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘出来，被消费者们广为认知：

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原，味甘，性平，治食欲减退、少气乏力；

香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；

香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；

香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；

香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

长在深山，结缘电商

之前，社员网大宗农产品上行团队佛坪小组组员王路遥在辛家庙市场碰见了正在指挥发货的程老板，两人一见投缘，当场聊起关于农产品上行的事宜。王路遥了解到程老板打算收购优质香菇，说：“宏鑫菌业一定能满足你的要求！”

佛坪县宏鑫食用菌种植专业合作社（在社员网APP上开户名为“宏鑫菌业”）是佛坪县大河坝镇最大的香菇种植合作社，目前该社有大棚3000平方，小棚也有60余个，种植菌棒35万，主要以夏菇为主。因为采用科学规范的管理方法，宏鑫菌业产出的香菇颜色好、品质优，受到市场欢迎，吸引了众多客商来采购。

果然，程老板实地考察宏鑫菌业后感到非常满意，当场就要了一批货。后来更是通过社员网连续多次对接采购。为方便长期合作，程老板果断加入社员网电商平台，把交易从线下搬到线上。这样一来他只要在线上下单，线下像宏鑫菌业等供应基地就可以直接安排发货，降低了采购成本的同时大大提高采购效率。

由于社员网全程监督，线上订单也都能追溯，双方都感到非常放心，逐渐放大供销对接频次和规模。最近一次，程老板通过社员网电商平台向宏鑫菌业采购了一批价值100,000元的香菇，由于价格不错，合作社增收了大约8,000元。

让天下没有难卖的农产品

据王路遥介绍，采购商程老板对电商情有独钟。

“程老板很年轻，是接自己父亲的班从事农业采销工作。他思想观念开放，对于电商接受度高，而且有着自己独到的理解和长远规划。加入社员网电商平台后他正准备大干一场。”

程老板最直观的感受是，通过社员网电商平台，交易简单、业务效率提高、随时都可以扩大经营。他表示：“感谢王路遥的撮合，更感谢社员网提供这样方便简洁的电商交易平台，为我的交易开拓了新渠道。”

而对于宏鑫菌业来说，自从使用了电商，宏鑫菌业敢于追加投资、扩大种植规模、研发提高生产工艺并联合周边众多合作社一起上行，合作社的发展蒸蒸日上。当其他地区种植户为香菇出山发愁时，宏鑫菌业的香菇已经在全国各地市场上供不应求。

王路遥说：

现在随时都有许多像程老板这样的外地客商联系我们前来看货、采购，而我们每次来都能看到门前山路上往来的其他货车。社员网让天下没有难卖农产品的努力成果在宏鑫菌业这里体现得淋漓尽致。

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