这种菌子有五种“味道”，在冬天里生长，云南的吃货有福了！

说起菌子，

可以说是云南人夏天的最爱。

但是你知道有一种菌子

是在冬天生长的吗？

它就是能拥有五种"味道"的

香格里拉五子菌。

香格里拉五子菌不在香格里拉，而是在晋宁的甸心村。这种传说中拥有五种野生菌味道的美味，就生长在红杉林下。

尽管已经是深冬，但是在红杉林下，灰褐色的五子菌成堆生长，模样有些像平菇。

云南昆明安安农业科技有限公司 杨丽娟 ：“它是由虎掌、松茸、一窝菌、牛肝菌、灵芝吗，五种野生菌的孢子粉培育而成的。”

五子菌基于云南五大名菌，历时十多年才研究培育而成。在味道、形态、功效上将五种野生菌特点集于一身。早期形似牛肝菌，中期形若伞状，菌盖呈褐色略带虎掌菌纹路，带有松茸的特殊香气。这种菌子在繁育中对生长环境、气候条件要求非常高。

云南昆明安安农业科技有限公司 杨丽娟 ：“我们觉得晋宁这里的温度、湿度还是适合香格里拉五子菌的种植，我们就来这里试种，看看我们这里的气候适不适合，种下来我们感觉还是可以的，生长还是比较好的。”

杨丽娟是地道晋宁人，这也是她第一次试种香格里拉五子菌。没想到这种对气候要求比较高的菌子，在晋宁甸心村竟然长得很好。

云南昆明安安农业科技有限公司 杨丽娟 ：“我们试种了一亩左右，亩产达到6到7吨。”

水杉林下种五子菌，可以做到经济作物不与粮争田，不与林争地，既实现生态美，又可促进经济增长。据了解，香格里拉五子菌的价格已经达到每公斤三十元左右。

记者：陈璐 李力

编辑：胡茜

责编：施凌清 王锐

主编：侯思名

终审：梁琦

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