樱桃采收与保鲜运输.pdf

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陕西林业科技 !#$%’()*+), ./00123456789.:371:701;7:/15=5? 樱桃采收与保鲜运输 @ ! 杨娟侠 王江勇 鲁墨森 王云芳 $ $ $ 山东省果树研究所 山东泰安 陕西省林业厅 陕西西安 %A $ !)B!A $ )C!B 山东省东营市胜利油田 山东东营 @A $ !#)’ 中图分类号(,,!A# 文献标识码( 文章编号(E!)%!#’E)*E@ . D 樱桃是一种高档的鲜食及加工产品 品种繁 收时不仅有时间上的谨慎选择 而且对其采收的 $ $ 多 如大紫 那翁 滨库等 品质优良 色泽鲜艳 一 方法也相对比较严格 两者也直接决定樱桃在销 $ G G H G $ H 般采收都集中在 月底到 月中旬 贮藏保鲜的 售市场上的价值 * , H H 樱桃一般比晚熟的较耐贮藏H A! 采收方法 樱桃在采收后无论鲜销 还是加工 其采收方 采收及采收方法 $ $ 法都是一致的 樱桃的成熟期不一致 在采收时应 H $ 采收时期 该分期分批进行 时间最好在晴天的上午 以 A $ I( 樱桃果实采收期正值高温季节 属于鲜果中 前或者下午气温较低 无露水的情况下采收 采收 $ G H 最早上市的一个树种 是一种高档的鲜食及加工 后进行初选 剔除病烂果 裂果和碰伤果 采摘后 H $ G H 型水果 其品种繁多 色泽艳丽 品质优良 味道香 的樱桃果实不能在太阳的直射下放置 这样不仅 H $ $ $ H 甜浓郁 成熟期比较集中 因此 各品种的采收期 影响樱桃果实的贮藏寿命 而且也有损于其商品 H $ $ $ 也随之相对集中 樱桃的早熟品种一般在 月下 质量 从而影响其经济效益

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