一棵核桃树的产业链究竟有多长——成县核桃产业发展观察

金秋时节，成县漫山遍野的核桃树上果实累累，“绿疙瘩”压弯了枝条，一片丰收的景象。9月3日，记者来到成县，不论村庄路边、房前屋后，还是一道道山坡上，所到之处，皆是核桃树。2023年，全县核桃坚果产量4.16万吨，产值5.22亿元。成县是我国核桃最佳适生区之一，属全国核桃秦巴山区分布区，也是我国核桃重点生产县，目前全县核桃种植面积达51万亩1100万株，核桃产业已成为成县种植规模最大，受益人口最多的优势特色产业。近年来，成县坚持“规模化种植、品种化栽培、园艺化管理、产业化经营”的发展模式，不断加强核桃产业园区建设，建成了万亩核桃林带11条，丰产示范园17个，成功创建市级示范园区2个，培育和引进龙头企业推动产业强链延链，发展核桃产业。走进成县大路沟核桃科技示范园，2200亩的园内收集和保存了国内外核桃优良品种和优良种质资源502个。“大垭村核桃产业园从国内外引进了优良核桃品种100多个，建立了核桃良种示范园。”陈院镇党委书记张平良说，通过筛选确定了清香、香玲、陇南755、陇南15等7个适合成县自然条件的主栽品种，累计为全县核桃产业建设提供良种嫁接苗100多万株，良种接穗300多万条。大垭村依托成县永青林果农民专业合作社，集中进行核桃树精细管理，在提高核桃产量质量的同时订单式收购，解决了青皮核桃销售难的问题，增加了农户收入。“我种了70亩核桃树，进入盛果期的有30多亩，今年仅鲜核桃销售就超过7万元，更加坚定了发展核桃产业的信心。”成县陈院镇大垭村核桃种植大户杨永平说。成县多年来紧盯核桃产业发展短板，突出核桃提质增效，实施了核桃基地建设工程，已建设69个千亩示范园，37个专业核桃示范村，实现了核桃产业规模化栽培。为破解农村劳力匮乏，核桃园管护水平普遍较低的难题，成县引导企业和合作社开展规模化流转经营核桃园2200亩，完成核桃品种改良850多万株，使全县核桃良种率达85%以上。“每年持续开展整形修剪、配方施肥、病虫害防治等综合管理工作，提高核桃科技管理水平，促进了全县核桃产业提质增效。”成县核桃科技服务中心主任胡永辉说。去年以来，成县又通过高接换优新建红仁核桃示范园600亩，乌仁核桃示范园200亩，丰富了成县核桃特异种质资源，提高了成县核桃的优质果品率。核桃树已成为农民增收的“金蛋蛋”。在甘肃九源农林科技有限公司记者看到，新建设的核桃油、休闲食品、核桃肽、核桃精酿啤酒等4条生产线不停地运转加工生产。该公司是一家科技化、集约化、规模化的核桃全产业链综合开发企业，集研发、生产、销售、参观科普、培训为一体的核桃产业园区。“四条生产线提高了核桃产品附加值，延长了产业链条，还促进了核桃产业发展和农业效益提升。”公司副总经理王新荣说，改变了陇南作为核桃资源大市却长期对外输出核桃原生产品的落后局面，提高了市场占有率和产品转化率。成县陈院镇梁楼村有一家企业叫陇小南，最初是一家电商企业，自从陇小南数字农业综合体建成运营以来，立足农村、带动“三农”、辐射全国的发展思路，整合农产品企业、合作社180多家，带动10000余户农民发展核桃产业持续增收。现已发展成为集农产品种植、收购、生产、研发、加工、仓储、冷链、销售于一体的现代化数字科技农业综合体企业。“2022年4月，我们建成了陇南市第一条核桃油冷榨生产线。今天又突破了核桃粉的制粉技术，建成了核桃粉生产线。”甘肃陇小南生态农业发展有限公司总经理赵武强说，我们用核桃粉做出了核桃油茶、核桃麻花、核桃锅巴、核桃固体饮料、核桃手工挂面等产品，以后还会有核桃点心、核桃月饼、核桃薄饼、核桃面包等一系列产品。成县核桃省级现代农业产业园区，基本形成了核桃良种繁育、核桃绿色标准化栽培、精深加工、仓储物流、品牌建设和市场营销体系。据了解，成县已建成了核桃绿色标准化示范基地核心区20万亩，核桃绿色标准化示范基地辐射区31万亩，培育核桃加工企业7家，先后建成了核桃油、休闲食品、固体饮料、核桃油茶和核桃酱生产线，核桃加工体系基本形成。目前，核桃加工产品已出口俄罗斯、日本、马来西亚、菲律宾、沙特阿拉伯、南非、吉尔吉斯斯坦等多个国家。正是核桃产业的发展，让成县还获得了“中国核桃之乡”“中国优质核桃基地重点县”“中华人民共和国地理标志保护产品”“成县国家核桃良种基地”“成县国家林下经济示范基地”“国家地理标志证明商标”“全国名特优新农产品”七张国家级名片。“今天，成县举行核桃宣传推介展销活动，同步举行陇小南核桃粉生产线投产仪式，这标志着全县核桃产业从单一种植向更高层次精深加工转变，迈出了实质性步伐。”9月4日，成县县委副书记、县长赵彦凯说。培育和引进龙头企业推动产业强链延链，采取“企业+”形式流转农户核桃园2万多亩进行集约化管理，促进核桃产业优化升级。今年预计全县核桃坚果产量4.66万吨，经济产值约5.59亿元，人均收入达2779元。记者 俞树红来源：新甘肃·甘肃经济日报 

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