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水果的涂蜡处理

来源：花匠小妙招时间：2024-12-25 06:16

《中国农村科技》 2003年11期

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水果的涂蜡处理

刘洁,庞杰开通知网号

【摘要】：<正> 我国是世界水果产量最大的国家,2002年生产水果6000余万吨,其中苹暴近2000万吨,柑桔1100余万吨。加入WTO后,随着贸易壁垒的消除和关税的逐步降低,外国涂蜡水果大量涌进我国市场,迫使我国水果产业必须加快涂蜡技术的开发和利用。果品采后清洗、涂蜡上光是现代果品生产的环节之一,也是国际果品市场对果品商品感观的基本要求。世界发达国家

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