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快速掌握泡核桃目标树管理技术方法

来源：花匠小妙招时间：2024-12-25 06:14

快速掌握泡核桃目标树管理技术方法

赵江萍

泡核桃（ＪｕｇｌａｎｓｓｉｇｉｌｌａｔａＤｏｄｅ）亦称深刻纹泡核桃、铁核桃，为胡桃科胡桃属落叶乔木，主要分布在云南、贵州全境和四川、湖南、广西西部及西藏南部，是中国西南适宜种植地区的重要经济树种，云南省泡核桃栽培面积２８７万ｈｍ２，是国内最大的泡核桃产区。但因种植密度过高、管理水平低、资金投入不足，甚至放任失管，单位面积产量低、效益差，平均每６６６．７ｍ２干果产量不到５０ｋｇ、产值不足５００元，砍伐、放弃不管、放弃采收者已不在少数。为深入践行绿水青山就是金山银山发展理念，大力挖掘核桃生产潜力，主动将核桃油生产融入国家粮油安全战略，云南省制定了《核桃产业高质量发展三年行动方案》，计划到２０２５年达到干果单产７０ｋｇ以上，全产业链产值达１０００亿元以上。

２０１２年立题开展泡核桃目标树管理栽培技术研究，主要针对每６６６．７ｍ２（１亩）种植１２株以上放任失管或经营管理程度较低的连片林园。总结了以目标树为管理对象、逐渐淘汰干扰树的改造方法。技术简便、省力。比较一次性伐密、修剪控冠技术，管理费用节约３．１％～６．３％，产量提高到１．５～４倍，群众乐于接受，在生产中具有广阔的应用前景。该技术于２０２０年１１月获国家发明专利授权（ＺＬ２０１７１１０４５３７５．Ｘ）。

１　泡核桃植株类型的划分

目标树选择品种纯正、优良、生长正常、生长立地条件相对较好、树形培养前景良好的植株。根据立地条件、品种特性、经营质量等确定单位面积内目标树数量。立地条件较好、晚实品种、经营较差的，目标树数量相对较少，每６６６．７ｍ２保留４～６株；反之，目标树数量相对较多至８～１０株，按照技术要求进行整形修剪。

林园内除目标树以外的所有植株均确定为干扰树。目标树整形修剪结束后，再根据干扰树对目标树的影响程度，选择伐除、回缩、暂时保留３种技术措施对干扰树进行处理，至最终伐除。

２　目标树的管理

２．１　适宜树形

开心形。为主要采用的树形，选择保留主枝２～４个。以三主枝开心形为例，３个主枝长势应均衡相当，各主枝间水平夹角１２０°左右，主枝间基部垂直间距２０～４０ｃｍ，主枝开张角度４０～６０°，每个主枝上选留３～４个侧枝，侧枝间上下左右错开、分布均匀。各主枝上第１侧枝距主干基部０．８～１．０ｍ，在侧枝上选留副侧枝，在副侧枝上培养结果枝组（图１）。

主干分层形。选择保留主枝６～８个，分２～３层排布，每层主枝的数量从下至上依次减少。以６主枝为例，第１层主枝３个，每个主枝留３～４个侧枝；第２层主枝２个，每个主枝留２～３个侧枝；第３层主枝１个，主枝上留２个侧枝。各层主枝上第１侧枝与主干相距０．６～０．８ｍ，所有第１侧枝方向一致，第２侧枝在第１侧枝的对侧，第３侧枝与第１侧枝方向相同，各侧枝间距０．６～１ｍ，各级侧枝不交错、不重叠；在侧枝上培养结果枝组。

图１泡核桃开心形树形

２．２　整形修剪

休眠季整形修剪。 ①时间，１１月中旬至１２月中旬或翌年２月中下旬修剪最适。总体是疏密降冠。②按树形结构进行疏枝。先大后小，即先疏大枝（主枝）减少主枝数，降低树高，后疏中小枝。达到大枝亮膛，小枝多而条理。对密生或位置不恰当的大枝（主枝）疏除。需慎重取舍，锯除一大枝后整体观察是否需要再锯除其他大枝，直至大枝完成调整。树体上下的中、小型枝，按先上后下的顺序疏枝，多剪除上部枝、多保留下部枝。修剪后树冠枝呈上稀下密分布态，有利于下部及内膛枝采光、结果枝数量增加。对树冠层面的中、小型枝按先外围后内膛的顺序疏枝，以多剪除树冠外围枝、多保留内膛枝。修剪后的树冠枝呈外稀内密分布态，有利于树冠内膛枝采光透风、结果枝数量的增加。

生长季整形修剪。 ①除萌。春季把萌发位置不恰当而不需要的萌芽、嫩枝自基部抹除或剪除。休眠期整形修剪的锯口萌发的徒长枝，也及时去掉。 ②疏剪。将不需要的枝条自基部剪除，以改善通风透光条件，促进结实，一般于休眠期进行。疏剪（锯）枝条时，切忌留有残桩。否则，刺激抽生徒长枝而增加夏季修剪工作量，或随着母枝逐年增粗，将枯桩包在枝干中，容易引起病虫危害。疏除的大枝干，应对伤口用石硫合剂、油漆或专用伤口愈合剂涂刷保护。 ③摘心。摘（剪）除新梢先端幼嫩部分。摘心可以改变营养运转方向，抑制养分大量流向新梢顶端，使中下部枝条获得充足营养，促进枝条和果实生长发育。树形调整完成的当年，保留的主枝、侧枝上容易萌发徒长枝，对有生长空间、需要保留的徒长枝摘心，培养成结果枝组，增加产量。 ④短截。休眠期修剪时剪去一年生枝条的一部分。短截后枝条营养生长的强弱取决于短截的轻重和剪口芽的饱满程度。短截越重，则发枝部位低，发枝数少，而枝条生长势旺；反之，则发枝较弱。 ⑤回缩。休眠期修剪时锯（剪）除多年生枝的一部分。多用于枝组和骨干枝的更新复壮。控制树冠扩大，增强后部枝条生长。回缩修剪时留强枝和开张角小的枝条，可增强所留枝的长势。

３　干扰树管理

以满足目标树正常生长结果需要的空间为原则，采用伐除、回缩方式逐渐淘汰对目标树生长结果构成影响的干扰树或干扰枝，一定时期内对目标树不构成影响的干扰树或干扰枝应暂时保留。但应于计划伐除或回缩前至少２～３年进行重度造伤处理，并通过造伤处理最大限度地多结果，以提高单位面积果实产量。在管理上暂时保留的干扰树土肥水、花果管理及病虫害防治技术与目标树相同。

４　泡核桃树土肥水管理

①土壤改良。对于土壤粘重、石砾含量高的园地，增施有机肥或间套种绿肥改善土壤的理化性状，提高土壤有机质含量。 ②土壤施肥。２月中旬至３月上旬，每株施入硫酸钾型控释复合肥（１５－１５－１５）２～６ｋｇ，尿素０．３～０．５ｋｇ，有机肥约２０ｋｇ，施肥深度２５～４０ｃｍ。 ③叶面追肥。３月下旬至６月中下旬，于晴天的早晚或阴天进行叶面追肥３次，间隔１２ｄ１次。第１次喷布０．３％磷酸二氢钾＋０．２％尿素；第２次喷布０．３％磷酸二氢钾＋液体硼肥＋芸苔素，液体硼肥和芸苔素按商品说明书施用；第３次喷布０．３％磷酸二氢钾＋０．２％尿素。叶面追肥对保花保果作用显著。叶面喷肥建议应用无人机喷雾作业，节约生产成本，结合叶面喷肥适时加药防治病虫害。④浇水。施肥后浇水。没有浇水条件的林园，通过树盘覆盖保水，１０月中下旬，距主干１０～２０ｃｍ处向外，树盘覆盖杂草、树叶、秸杆等物料，厚度１０～１５ｃｍ，上面零星压土。

５　泡核桃树病虫害防治

泡核桃主要病害有核桃细菌性黑斑病、炭疽病、核桃仁霉烂病、干腐病等，主要害虫有核桃举肢蛾、云斑天牛、扁叶甲、金龟子等。病虫害以预防为主，进行综合防治，采用农业、物理和化学等技术相结合进行防控。整形修剪完成后，刮除树干老死翘皮及虫卵，收集园地枝、叶、果、树皮、杂草等集中深埋或园外焚烧，全园喷３～５ °Ｂｅ石硫合剂清园，以减少病虫源基数。主干涂白，高度１００ｃｍ，涂白剂按质量比配制，石灰浆∶ 石硫合剂∶ 食盐＝５∶ ５∶ ０．３，混匀涂干。

６　实施效果

分别在实施目标树管理的２块生产基地内各设置１块检测样地。 ①下麦庄样地位于云南省隆阳区瓦窑镇下麦庄村，海拔１７００ｍ，年均气温１５．４ ℃。２００５年１月种植大泡核桃、株行距７ｍ × ８ｍ（１２株／６６６．７ｍ２）。基地面积８０ｈｍ２，样地面积１．３３ｈｍ２（含从样地中随机划分并采用常规伐密、控冠抚育技术对照面积０．３３ｈｍ２），每６６６．７ｍ２保留目标树６株。２０１６年１月整形修剪，２月下旬株施商品有机肥２０ｋｇ、控释肥（１５－１５－１５，控释期１３０ｄ）６ｋｇ、尿素（４６％）０．５ｋｇ，每株浇水约２０ｋｇ后覆土，之后年份视生长结果情况逐渐增加施肥量。２０１６年４月下旬对干扰树主干重度螺旋状造伤，２０１８年开始逐渐缩剪至伐（锯）除已经大量结果并对目标树生长结果构成影响的干扰树（枝）。２０１６—２０２２年７年间，目标树管理每６６６．７ｍ２累计投入４０８２元、比对照４３３６元减少６．３％，每６６６．７ｍ２平均产量累计８６７．９ｋｇ、比对照３８８．４ｋｇ提高１２３．５％（表１、表２）。 ②垭口村样地位于云南省隆阳区瓦渡乡垭口村，海拔１６１０ｍ，年均气温１５．９ ℃。２００８年１月种植大泡核桃，株行距８ｍ × ８ｍ（１０株／６６６．７ｍ２），基地面积１５ｈｍ２，样地面积６ｈｍ２（含从样地中随机划分并采用常规伐密、控冠抚育技术对照面积２ｈｍ２）。每６６６．７ｍ２保留目标树５株。２０１６年１月整形修剪，２月下旬株施商品有机肥２０ｋｇ、控释肥（１５－１５－１５，控释期１３０ｄ）４ｋｇ、尿素（４６％）０．３ｋｇ，每株浇水约２０ｋｇ后覆土，之后年份视生长结果情况逐渐增加施肥量。２０１６年４月下旬对干扰树主干重度螺旋状造伤，２０１８年开始逐渐缩剪至伐（锯）除已经大量结果并对目标树生长结果构成影响的干扰树（枝）。

２０１６—２０２２年７年间，目标树管理每６６６．７ｍ２累计投入３８９５元、比对照４０２１元减少３．１％，每６６６．７ｍ２平均产量累计６７４．３ｋｇ、比对照３３４．３ｋｇ提高１０１．７％（表１、表２）。

表１　不同年度平均每６６６．７ｍ２核桃园管理费用比较元　

２　不同年度平均每６６６．７ｍ２核桃干果产量比较 ｋｇ

　７　小结

目标树管理技术发明为泡核桃树由粗放管理转为集约管理提供了一套行之有效的技术手段。主要采用开心形树形，结构简单，树形调整技术简便，可操作性强，容易被果农掌握，易于推广。与伐密、修剪控冠栽培技术比较，泡核桃目标树管理栽培方法管理费用节约３．１％～６．３％，盛果期产量提高到１．５～４倍，已在生产中得到广泛应用，仅云南省保山市的隆阳区和昌宁县２个县区推广应用面积就超过４６６７ｈｍ２（７万亩），丰产增效明显。

核桃开心形树冠为单层结构，有利于机械喷雾农药、叶面肥及生长调节剂，降低生产成本；开心形树树高６ｍ以内，有利于果农进行果园管理的安全操作。开心形树形调整后，剪锯口周围当年会萌发较多的营养枝、结果母枝和一定数量的徒长枝。对有生长空间的徒长枝，通过摘心或短截培养为结果枝组。疏除位置不当或过密的营养枝和过密的结果母枝，保留位置较好的结果母枝持续结果。通常情况下，在树形改造完成后，经过３～４年的持续修剪，可获得内膛丰满、稳产丰产的树体。