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生活小妙招：蔬菜、水果、坚果等食物快速去皮，无需再苦恼了

来源：花匠小妙招时间：2024-12-25 05:36

经常做菜要削皮，可是每次不是找不到削刀就是剥皮剥到心累，小编发现了几种去皮小妙招，教你怎样给蔬果、坚果快速去皮。土豆、橙子、核桃、芒果、西红柿等蔬菜、水果、坚果等再也不怕难开了。那要怎么样给食物快速去皮，一起看看吧。

一、快速削去土豆皮

将煮好的土豆从沸水中捞出，迅速放入事先准备好的冰水中，浸泡5秒钟，将土豆捞出，用两手握住土豆两端，向外稍稍用力，白嫩嫩的土豆就从中间的裂口处自动“跳”出来啦！

二、快速剥开核桃壳

先将它们放入蒸锅隔水蒸五分钟，然后取出后用凉水浸泡三分钟，再敲开核桃壳剥取核桃仁时，桃仁就不再易碎而很容易完整地剥出了。

三、快速除去栗子皮

带皮的生栗子在沸水中煮5分钟，捞出后立刻放入有冰块的水中5分钟，这时就很容易剥开栗子皮了。

四、快速剥开鸡蛋壳

先将生鸡蛋放入冷水中浸泡5～10分钟，然后再放入热水里按照常规方法煮制，用这样的方法煮好的鸡蛋蛋壳就不易破裂，而且也容易剥开食用。

五、快速剥开龙虾皮

将买来的鲜虾用流动的水冲洗干净后，放入冰箱冷冻室冷冻1—2小时，至虾身表面结冰，取出，在室温下让虾溶化。之后去掉虾头，将虾壳第一节剥离虾身，一只手捏住虾尾，另外一只手捏住第一节剥好的虾身，轻轻往外一拉，即可将虾身抽出虾壳，这样剥出的虾仁不仅完整而且不费力。剥虾先去第二节：虾一般都是七节，找到它的第二节的位置，把这里的虾皮抠开，然后轻轻一拉，虾壳与虾身就完整地剥离开了。