菊花芽怎么做？

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菊花芽怎么做？

今天我去野外采了些野菊花芽，很嫩，却不知道怎样吃不失营养，请高手指点。

匿名用户

71 次浏览2017.03.11 提问

最新回答(2条回答)

2017.03.11 回答

主料

面粉200g

调料
番茄酱
适量
鸡蛋
1个
麻辣汁
适量
元贞糖
适量
炸菊花的做法
1.薄荷叶洗净，切末；

2.面粉加入适量白糖（根据自己口味，也可以加盐），
打入1个鸡蛋；

3.放入薄荷叶，把面和均匀；

4.和饺子皮一样大小，擀成饺子皮；

5.再切成细条；

6.用筷子夹住细条中间，抖一下，把细条都抖散，放入热油中（炸的过程中一定要夹紧）；

7.炸至金黄色，就可以出锅了，加番茄酱点缀。

2017.03.11 回答

1菊花芽洗干净，晾干；切碎，加入鸡蛋，煎着吃就很好。
2菊花芽洗干净，晾干；放在干面粉中沾匀面粉，加入搅拌好的鸡蛋液，再次搅匀，炒锅加油，加热，放入沾好蛋液的菊花芽，榨汁金黄，出锅，可以吃了，酥脆可口。

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