《食品安全国家标准 食品添加剂 小花茉莉浸膏》（征求意见稿）

中华人民共和国国家标准

GB 6779—xxxx

食品安全国家标准
食品添加剂 小花茉莉浸膏
（征求意见稿）

201x-xx-xx 发布 201x-xx-xx 实施
中 华 人 民 共 和 国
国家卫生和计划生育委员会 发布
GB 6779—xxxx
前 言
本标准代替 GB 6779—2008《食品添加剂 茉莉浸膏》。
本标准与 GB 6779—2008 相比，主要变化如下：
——标准名称由《食品添加剂 茉莉浸膏》改为《食品添加剂 小花茉莉浸膏》。
GB 6779—xxxx
食品安全国家标准
食品添加剂 小花茉莉浸膏
1 范围
本标准适用于以小花茉莉(Jasminum sambac)鲜花为原料，采用香花规格石油醚作溶剂，经浸提、
真空浓缩制得的食品添加剂小花茉莉浸膏。
2 技术要求
感官要求
感官要求应符合表 1 的规定。
表 1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽 黄绿色或浅棕色 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察
状态 膏状物
香气 具有小花茉莉鲜花香气 GB/T 14458
理化指标
理化指标应符合表 2 的规

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