一朵花豆腐的做法

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一朵花豆腐

沙娅琪琪

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“这是一道清淡的菜，豆腐先煎再放入番茄汁里煮饱酸汁，鸡蛋嫩炒，和豆腐一起入口，感受到的是食物的本味。适合饮食清淡的人和小朋友吃！”

食材明细

一朵花豆腐的做法步骤

1

准备材料如图。

2

豆腐用淡盐水泡下去除豆腥味。

3

将豆腐切小块。

4

番茄去皮切小块放入料理机打成汁。

5

生菜洗净用淡盐水泡一会儿杀菌。

6

热锅倒油烧至八成热。

7

放入豆腐块煎制。

8

将豆腐两面煎至金黄夹出备用。

9

将鸡蛋加适量盐打散调匀。用刚刚煎豆腐锅里剩的油炒鸡蛋，不要炒太老。

10

铲出备用。

11

番茄汁加适量盐和清水倒入锅中煮开。

12

放入豆腐吸饱水。一面吸饱换另外一面。

13

豆腐摆在生菜上。中间装入鸡蛋。将锅里剩的番茄放在鸡蛋上即可。

14

清淡营养！

来自 美食天下 沙娅琪琪 的作品

使用的厨具：电饼铛、炒锅

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