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植物蛋白粉并非增肌专用，剪脂吃它也能嗖嗖瘦

来源：花匠小妙招时间：2024-12-24 14:45

无论是举铁健身的运动达人，还是想要营养均衡的健康派人士，那么蛋白质的摄取是非常重要的。蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。食用植物蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。

蛋白质摄取对各种年龄层次的人都是有益的，对青少年更是生长发育、增强体质不可缺少的物质。对于中年人来说，蛋白质能使脑力劳动者增强记忆，使体力劳动者增强耐力。对于老年人来说，补充优质蛋白质可推迟衰老，防治多种老年病的发生。但是，由于肉类中的蛋白往往混有一定的脂肪，因此，以大量的肉类做为动物蛋白的主要来源并不是很科学。此时选择植物蛋白就可鱼与熊掌兼得。

分清蛋白质的种类

目前市场上常见的蛋白质粉产品主以大豆蛋白和乳清蛋白最为常见。现在很多蛋白质粉产品故意不注明是哪一种，只是含糊地写上“蛋白粉”，所以您一定要问清这一点！另外，如果含量中是大量使用了酪蛋白、卵蛋白（不容易吸收），和其他类型的蛋白质，而同时价格很高，那您可能也是多花了冤枉钱买了质量低的蛋白质粉。

注意蛋白质粉中蛋白质的含量

尤其是未变性蛋白质的含量，决定了人体蛋白质的利用价值。在蛋白质粉的加工过程中，某些蛋白质会被破坏从而失去生物活性，这部分蛋白质的营养价值大大降低，因而选择未变性蛋白含量高的蛋白质粉，才能真正被人体有效利用。

植物蛋白粉的区别

植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。植物蛋白尽管一般不如动物蛋白所含氨基酸丰富，但仍是人类膳食蛋白质的重要来源。一般健身爱好者都会选用乳清蛋白粉，而植物蛋白粉则更适合普通人群作为一种补充蛋白质，改善营养的饮品。这里也为大家推荐一款植物蛋白粉：

Sunwarrior

原生素食蛋白粉（原味）

Sun Warrior作为美国闻名的素食蛋白和植物蛋白产品制造商，致力于制作基于植物的优质蛋白以及超级食品补充剂。Sun Warrior蛋白粉不含大豆成分、没有添加糖、原生、无麸质、不含乳制品、纯素。同时通过非转基因项目验证，并获得美国农业部有机认证。Sun Warrior产品覆盖中高端市场，但价格仅为中等水平，属于性价比较高的高端蛋白粉品牌。

该款Warrior Blend来自纯植物提取，低脂肪，零胆固醇，包含三种重要的蛋白来源，它融合了有机豌豆、有机火麻仁、有机枸杞三种有益成分而制成的细腻、可口、营养丰富的超级食品。而且每25g含蛋白质20g，高达80%，营养均衡含人体必备精氨酸、赖氨酸、亮氨酸和支链氨基酸，吸收>90%，长期食用不发胖。

服用方法也简单，取1勺（25g）蛋白粉和10oz（约300ml）你喜欢的饮料一起混合、摇匀。可冷藏后食用。

选择蛋白粉的几个方法

确定健身目标。健身目标就是你选择蛋白粉的出发点，只有出发点搞清楚了，才能选择最适合的蛋白粉。比如，强调肌肉可以选用碳水更多的增肌粉，而注重减脂则无意是蛋白粉更合适。

质量和价格。通常来说价格更高的蛋白粉品质也更好。不过价格虽然是一个重要的考虑因素，但不应该作为选择产品的唯一标准。市场上确实存在价廉物美的高质量蛋白质，这就需要购买者好好选择了。

阅读成分列表。购买蛋白粉时了解成分很重要。标签上会提供碳水化合物，蛋白质和脂肪，以及其他成分的详细含量。

4. 口味很重要。口味真的是一项非常非常重要的因素，所以最好是挑选自己喜欢的口味。