大田作物包括什么

一、小麦

小麦是禾本科小麦属植物的统称，是一种广泛种植的谷类作物。小麦的颖果是人类的主食之一，几乎全作食用，有少量能当做饲料使用。小麦喜冷凉气候，比较耐寒，属于长日照作物，每天需见光8-12小时，如果日照条件不足，会导致抽穗结实。小麦适合生长在土层深厚，蓄水保肥性强的土壤中生长栽培。

二、高粱

高粱是禾本科、高粱属的一年生草本植物，还叫做芦檫、茭子、名禾、蜀黍、桃黍、木稷等。高粱的茎杆较粗壮，直立，高3-5米，颖果两面平凸，颜色为淡红色至红棕色。高粱喜欢温暖，喜欢阳光，有一定的耐高温特性，全生育期适宜温度20-30℃。高粱的根系发达，对土质的适应性较强。

三、玉米

玉米是禾本科、玉蜀黍属的一年生草本植物，是一种大田作物。玉米属于喜温作物，幼苗期抗旱能力较强，对土质条件要求不严格，以中性壤和砂壤土最适宜。

四、水稻

水稻是禾本科、稻属的一年生水生草本。水稻属于喜温喜湿作物，还要求有充足的水分供给。

五、其他

除此之外，大田作物还包括棉花、青稞、豆类等。

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