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【植物界全系列】蝶形花亚科—菜豆族：木豆

来源：花匠小妙招时间：2024-12-24 14:24

蝶形花亚科—菜豆族（一）：木豆

真核生物域

植物界

被子植物门

双子叶植物纲

豆目

豆科

蝶形花亚科（豆亚科）

菜豆族

菜豆族（学名：Phaseoleae），豆科蝶形花亚科的一个族。有84属，全球分布。

1.木豆属

木豆属（学名：Cajanus）是豆科蝶形花亚科下的一个属，为直立小灌木植物。该属共有37种，主要分布于热带亚洲、大洋洲和非洲的马达加斯加。我国有7种及1变种，产南部及西南部，引入栽培的1种，在西南部和东南部常见。

属名Cajanus来源于马拉巴语catjang，一种植物名。

（1）形态特征

直立灌木或亚灌木，或为木质或草质藤本。

叶具羽状3小叶或有时为指状3小叶，小叶背面有腺点；托叶和小托叶小或缺。

总状花序腋生或顶生；苞片小或大，早落；小苞片缺；花萼钟状，5齿裂，裂片短，上部2枚合生或仅于顶端稍二裂；花冠宿存或否；旗瓣近圆形，倒卵形或倒卵状椭圆形，基部两侧具内弯的耳，有爪；翼瓣狭椭圆形至宽椭圆形，具耳；龙骨瓣偏斜圆形，先端钝，雄蕊二体（9+1），对旗瓣的1枚离生；花药一式；子房近无柄；胚珠2至多颗；花柱长，线状，先端上弯，上部无毛或稍具毛，无须毛。荚果线状长圆形，压扁，种子间有横槽；种子肾形至近圆形，光亮，有各种颜色或具斑块，种阜明显或残缺。

（2）木豆

木豆（学名：Cajanus cajan），为豆科木豆属下的一个种，原产地或为印度，世界上热带和亚热带地区普遍有栽培，中国分布云南、四川、江西、湖南、广西、广东、海南、浙江、福建、台湾、江苏。

①生长环境

木豆是短日照作物，光照愈短，愈能促进花芽分化，木豆喜温，最适宜生长温度为18-34℃，适宜种植在海拔1600米以下地区，尤其以海拔1400米以下地区产量最高。木豆耐干旱，年降水量600-000毫米最适；木豆比较耐瘠，对土壤要求不严，各类土壤均可种植，适宜的土壤pH值为5.0-7.5。

②主要价值

木豆用途广泛，具有较高的营养价值，可食用饲用。利用木豆进行药品、保健与功能食品的研制和开发具有很大的潜力。但木豆口感不佳，严重限制其食品加工的发展。

木豆的根、茎、叶、花、荚和种子均可入药，具有极高的药用价值。

2.野扁豆属

野扁豆属（学名：Dunbaria）是豆科下的一个属，为草质或木质藤本植物。该属共有约25种，分布于热带亚洲和大洋洲。我国有8种，分布于西南、中南及东南部各省区。

（1）形态特征

平卧或缠绕状草质或木质藤本。叶具羽状3小叶；小叶下面有明显的腺点；托叶早落或缺；小托叶常缺。花单生于叶腋或组成总状花序式排列，苞片早落或缺；小苞片缺，稀存；花萼钟状，裂齿披针形或三角形，下面一枚最长；花冠多少伸出萼外，干枯后宿存或脱落，旗瓣近圆形、倒卵形或横椭圆形，基部具耳，翼瓣亦常具耳，龙骨瓣较翼瓣短，稍弯；雄蕊二体（9+1），对旗瓣的一枚离生，其他合生，花药一式；子房具柄或无柄，有胚珠数颗，花柱丝状，内向，无毛，柱头小，头状，顶生。荚果线形或线状长圆形，种脐长或短，有薄或细小的种阜。

（2）野扁豆

野扁豆（学名：Dunbaria villosa），为豆科野扁豆属下的一种攀援草本植物，叶子呈菱形、有柔毛，开黄色小花。生于河边，灌丛或攀援于树上。分布于江西、福建、广东、广西等地。

具有清热解毒，消肿止带之功效。用于咽喉肿痛，乳痈，牙痛，肿毒，毒蛇咬伤，白带过多。

3.鸡头薯属（雀脷珠属）

鸡头薯属（学名：Eriosema）又名雀脷珠属，是蝶形花科下的一个属，为草本或亚灌木植物。该属共有约130种，产热带和亚热带地区，但大部分产于热带美洲和非洲东部。我国有2种，产南部和西南部。

（1）形态特征

草本或亚灌木，直立或近直立，常有块根。叶具小叶1-3片，国产种通常具小叶1片，无小托叶；托叶线形或线状披针形。花1-2朵簇生于叶腋或排列成总状花序；花萼钟状，5裂；花冠伸出于萼外，旗瓣倒卵形，基部具瓣柄和耳，背面常被丝质柔毛，翼瓣与龙骨瓣较短；雄蕊10枚，二体（9+1），对旗瓣的l枚分离，其余的合生，花药一式；子房无柄，有胚珠2颗，花柱丝状，无毛，柱头小，头状。荚果菱状椭圆形或长圆形，膨胀，有种子1-2颗；种子偏斜，种柄着生于长线形种脐的一端。

（2）鸡头薯

鸡头薯（学名：Eriosema chinense），为豆科鸡头薯属下的一种多年生直立草本。叶呈披针形，花期5-6月，开淡黄色花，总状花序腋生，果期7-10月，其果实为椭圆形荚果，被褐色长硬毛。

产广东、海南、广西、湖南、江西、贵州、云南。常生于海拔300-1300米山野间土壤贫瘠的草坡上。印度、缅甸、泰国、越南、印度尼西亚亦有分布。

块根可供食用和提取淀粉；入药有滋阴、清热解毒、祛痰、消肿的功效。用于肺热咳嗽，烦渴，赤白痢疾。

4.千斤拔属

千斤拔属（学名：Flemingia），又名佛来明豆属，是豆科蝶形花亚科下的一个属，为灌木或亚灌木状草木植物。该属共有约40种，分布于热带非洲、亚洲澳大利亚，我国有19种，产西南部至东部。

属名Flemingia为纪念英国药用植物学家John Fleming而命名。

（1）形态特征

灌木或亚灌木状草木；叶具指状3小叶或为单叶；小叶下面有腺点；花组成腋生的总状花序或组成小聚伞花序，每一聚伞花序隐藏于一个折叠的大苞片内，此等苞片复呈总状花序式排列；萼管短，裂片狭长；花冠稍伸出萼外，花瓣等长；雄蕊 10，二体（9+1）；子房有胚珠 2颗；荚果小，椭圆形或长圆形，肿胀。

（2）千斤拔

千斤拔（学名：Flemingia philippinensis）为豆科千斤拔属下的一个种。分布于中国和菲律宾；在中国分布于云南、四川、贵州、湖北、湖南、广西、广东、海南、江西、福建和台湾等地。常生长于海拔50-300米的平地旷野或山坡路旁草地上。

根供药用，有祛风除湿、舒筋活络、强筋壮骨、消炎止痛等作用。

5.鹿藿属

鹿藿属（学名：Rhynchosia），是豆科蝶形花亚科下的一个属，为草本或亚灌木植物。该属共有约200种，分布于热带和亚热带地区，但以亚洲和非洲最多。我国有13种，主要分布于长江以南各省区。

属名Rhynchosia源于希腊语rhynchos，意为“鸟喙”，指花朵龙骨瓣呈喙状。

（1）形态特征

攀援、匍匐或缠绕藤本，稀为直立灌木或亚灌木。叶具羽状3小叶；小叶下面通常有腺点；托叶常早落；小托叶存或缺。花组成腋生的总状花序或复总状花序，稀单生于叶腋；苞片常脱落，稀宿存；花萼钟状。5裂，上面两裂齿多少合生，下面1裂齿较长；花冠内藏或突出，旗瓣圆形或倒卵形，基部具内弯的耳，有或无附属体，龙骨瓣和翼瓣近等长，内弯；雄蕊二体（9+1），花药一式；子房无柄或近无柄，通常有胚珠2颗，稀1颗；花柱常于中部以上弯曲，常仅于下部被毛，柱头顶生。荚果长圆形、倒披针形、倒卵状椭圆形、斜圆形、镰形或椭圆形，扁平或膨胀，先端常有小喙；种子2颗，稀1颗，通常近圆形或肾形，种阜小或缺。

（2）鹿藿

鹿藿（学名：Rhynchosia volubilis）为豆科鹿藿属下的一个种。常生于海拔200-1000米的山坡路旁、竹林、灌丛、林边，渠道田埂及多年撩荒地的杂草丛中或者缠绕于邻近树木的枝干上，喜光耐半荫，喜温暖湿润，适应性较强，在肥沃疏松壤土中生长良好。分布于中国江南各省。朝鲜、日本、越南亦有分布。

①生长习性

在安徽省滁州鹿藿植株2月上旬开始萌动，2月中旬开始展叶，基叶长出28天后进入生长旺盛时期，4月中旬进入花期，花期持续3-4个月，8月下旬进入结果期，一直持续至11月中旬。11月上旬植株上已有部分叶子发黄脱落，12月上旬叶片全部脱落，12月至第二年的2月休眠。

②主要价值

药用：根，祛风和血、镇咳祛痰，治风湿骨痛、气管炎。叶，外用治疮疥。

观赏：鹿藿通过攀附于其它植物或者依附于各种支架上，可充分利用较小的生长空间形成较大的绿化面积。

6.镰扁豆属

镰扁豆属（学名：Dolichos）为豆科的一个属。60种，产非洲及亚洲；我国有5种，产东南部至西南部。

（1）形态特征

攀援、匍匐或直立草本，或灌木。根茎大而木质。羽状复叶具3小叶或近指状复叶，或具单小叶，常在开花时始发叶；有托叶及小托叶。花排成腋生或顶生的总状花序或伞形花序；花萼具5齿，上方2枚裂齿有时合生；花冠黄色或紫色；旗瓣近圆形，通常具耳及附属体；翼瓣倒卵形或长圆形，龙骨瓣具喙，但不旋卷；对旗瓣的一枚雄蕊离生，花药一式；子房具3-12胚珠，花柱增厚，切面圆形，常向基部弯曲，柱头画笔状，下常有一圈毛。荚果直或弯曲，扁平；种子扁，种脐短，且常居中。

（2）镰扁豆

镰扁豆（学名：Dolichos trilobus）为豆科扁豆属下的一个种。缠绕草质藤本，花期10月至翌年3月。主要生长于旷野灌丛中。产于我国台湾、海南。非洲及亚洲的热带地区亦有分布。

7.镰瓣豆属

镰瓣豆属（学名： Dysolobium）为豆科的一个属。4种，产印度至马来西亚地区；我国云南、贵州产1种。

（1）形态特征

草本或木质攀援植物。叶为具3小叶的羽状复叶，具托叶。花生于腋生总状花序上；小苞片脱落。花萼钟状，4裂，最下1裂齿披针形，长于其他裂片，但短于萼筒，最上的2裂齿合生；花冠通常紫色，带红色或蓝色；旗瓣很伸出，通常圆形，有短瓣柄；翼瓣约与龙骨瓣平展部分等长，瓣片倒卵形或椭圆形，上方瓣耳较长，下方的较短，瓣柄纤细；龙骨瓣有时很明显地上弯，有喙；雄蕊与旗瓣对生的1枚离生，其余9枚部分合生；子房无柄，有绢毛花柱纤细，向上弯，在柱头下方环生须毛。荚果带形，木质，略扁，被短绒毛，沿两侧缝线裂开，隔膜歪斜，1层或通常3层；种子长圆形或球形，无毛或有短绒毛，黑褐色或黑色，种脐长圆形，假种皮为两片不等大的裂片组成。

（2）镰瓣豆

镰瓣豆（学名：Dysolobium grande）为豆科镰瓣豆属下的一个种。在贵州生于低海拔（约300-450米）山坡、山谷林中湖潮湿处或林缘、河边等地。分布于印度东部、尼泊尔、缅甸、泰国西北部。产于云南和贵州南部。

列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）——近危（NT）。

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