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新鲜榛子这样吃，省事又营养

来源：花匠小妙招时间：2024-12-24 13:07

家人看直播，一下子买了很多新鲜榛子，以前总是吃炒熟的榛子，但是担心做成干果在燥热夏日吃多了会上火，于是尝试下鲜榛子汁，其实就和打豆浆是一个意思，只不过把原料从黄豆换成了榛子仁，喜欢浓稠的就多放榛子少放水。

以下摘自百度
“新鲜榛子的功效与作用
中医认为，榛子可补脾胃、益气力、明目，而且对于夜尿多、消渴等肺肾不足引起的症状，具有一定改善作用，因此新鲜榛子经常食用，可以起到预防相关疾病的功效。

但从营养的角度来说，榛子主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等成分，食用后主要起到的是补充营养、提供能量、维持机体正常生理功能等作用。

新鲜榛子和干榛子的营养区别
没有什么区别。

由于新鲜榛子富含水分，比较容易滋生细菌微生物引起变质，保存时间较短，因此干榛子是为了延长保存时间，由新鲜榛子在经过晾晒之后，去除水分制作的，除了其中的水分含量减少以外，其中的营养物质并不会散失，所以新鲜榛子和干榛子在营养上是没有什么区别的。
根据个人喜好看。

榛子生吃和熟吃，有各自不同的风味，而每个人对食物的味道，都有自己的偏好，因此榛子并没有哪种吃法更好的说法，根据个人喜好，选择生吃还是熟吃即可。

通常情况下，榛子没有经过加熟的话，口感会更为脆爽一些，有嚼劲一些，而在经过加熟后，所含的淀粉质、纤维都会被破坏，味道会更香甜，口感更为软糯一些。”