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用玉米做道年菜莲子松仁玉米

来源：花匠小妙招时间：2024-12-24 12:47

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　　原料：莲子40粒、甜玉米粒1/2罐、松子(我用的是生的，自己剥的)70克(多放点更好吃)、黄瓜50克、枸杞30粒、葱花10克、食用油40克、白糖20克、盐适量、十三香适量、水淀粉小半碗

　　做法：

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　　1、将莲子用凉水泡1小时以上泡软，然后放入水中煮熟(几分钟就煮好了)捞出过凉水后备用；

　　2、甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水；

　　3、将松子去壳去内皮，可以直接用剥好的松子仁，但我感觉还是用生的更好；

　　4、枸杞用凉水泡一会泡软捞出；

　　5、黄瓜切成小丁(最好用青豆代替，形状颜色更好)，葱切成葱花；

　　6、锅烧热放一点点油润一下锅倒入松子仁，用小火将松子炒到微微变色，盛出备用；

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　　7、过再放入剩下的食用油烧热放入葱花、玉米、莲子、黄瓜、枸杞大火炒均匀；

　　8、放入炒好的松子仁和盐、十三香、白糖炒均匀；

　　9、然后放入水淀粉炒匀即可。

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