奶油松塔

千层松塔勾人魂呐~

用料  

黄油 25克 中筋面粉 250克 盐 2克 白糖 15克 清水 140克 单独软化黄油 120克 淡奶油 200克 白糖 20克 奥利奥 些许

奶油松塔的做法  

120克黄油铺保鲜膜上用擀面杖擀成薄皮冷藏一夜

中筋面粉➕盐➕黄油➕白糖➕清水

揉成面团

密封30分钟松弛

拿出冷藏一夜的黄油片

面团松弛好了擀平成比黄油片大的薄片 把黄油片放在上面

上下向里折 再左右对折 擀平 再重复一次对折 擀平 这样重复5次

最后一次保鲜膜包裹进冰箱冷藏半小时

再次擀平 用刀切掉周边方便出层

分成大小一致的小方块

烤盘铺油纸 放上切好的薄片

烤箱170度40分钟

淡奶油200克加白糖打发

奥利奥碾碎

松塔冷却后挤上奶油 放上奥利奥碎

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原文链接: 奶油松塔 https://www.huajiangbk.com/newsview1265167.html

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