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中医专家告诉你物美价廉的常用蔬菜芹菜，有这么多药用价值

来源：花匠小妙招时间：2024-12-24 09:24

中医专家告诉你物美价廉的常用蔬菜芹菜，有这么多药用价值

　　芹菜，一种物美价廉四季皆青的常见蔬菜，不但富含不溶性纤维、钙、镁、钾元素和胡萝卜素，还是B族维生素和维生素C的优秀来源。　　《本草推陈》中记载，芹菜＂治肝阳头痛，面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等症。＂除了清肝热降肝火，常吃芹菜还有哪些功效呢？　　芹菜好处有多少　　1降压平肝　　有动物实验证明，对兔、犬静脉注射芹菜汁后，有明显的降压作用。　　临床上，芹菜叶对原发性、妊娠性及更年期高血压也都有不错的效果。　　但是，芹菜梗的含盐量特别高，1斤芹菜梗中含有2克的盐，因此如果想利用芹菜的降压效果，烹制时一定要少放盐，甚至可以不放盐。　　2清热解毒　　芹菜味甘苦而性凉，所以有清热解毒生津的功能，可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。　　经常肝火过旺，皮肤粗糙及失眠、头疼的人可适当多吃些芹菜。　　3镇定安神　　有实验表面，芹菜籽中的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体也能起到安神的作用。　　有利于安定情绪，消除烦躁，从精神方面辅助降压。　　4祛除牙菌斑　　芹菜里的粗纤维就像扫把一样，不仅能扫掉牙齿上的部分食物残渣和牙垢，还能在咀嚼过程中刺激唾液分泌，起到抗菌防龋固齿的效果。　　吃芹菜，不要只吃茎　　营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过营养成分的测试，发现芹菜叶片中有多项指标超过了茎。　　芹菜叶子的烟酸、维生素B2、维生素 C 都是茎的两倍多，矿物质镁是茎的3.2倍，胡萝卜素更是茎的8.6倍之多。　　1芹菜叶　　中医学认为，芹菜叶性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃凉血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，其降压效果远超芹菜茎。　　所以，下次吃芹菜千万不要把芹菜叶再扔掉啦。除了芹菜叶，其实最容易被我们忽视掉的芹菜根才是芹菜中最有营养的部分。　　2芹菜根　　芹菜根具有清热、利尿、降压之功用，适用于高血压、失眠、气管炎等症。　　失眠人群还可以将芹菜根熬制成汤，睡前饮用，可缓解失眠。用芹菜根煮水可以很好地缓解高血压头痛。　　芹菜虽好，但任何一种食物单吃都是不可以达到各种神奇功效的，搭配其他食物可以让食物的营养价值发挥得更大。　　芹菜的营养吃法　　要想充分发挥芹菜的功效，首先要分清楚芹菜的种类。　　芹菜分为西芹、香芹和药芹，如果想达到食疗的目的，最好选择香芹和药芹。　　药芹，也就是普通的中国芹菜；香芹的茎则更细一些，两者的功效接近。　　香芹偏于清肺化痰，药芹偏于平肝利湿。降血糖可以用香芹，调节血压就用药芹。　　下面就给大家介绍几种芹菜好吃又营养的做法吧~ 　　凉拌芹菜叶　　食材：芹菜叶200克，蒜、香油、盐、生抽各适量。　　做法：　　1.将芹菜叶洗净，放入沸水中焯一下，捞出用冷水冲一下，装盘。　　2.在芹菜叶加入蒜末、香油、少许盐、生抽，调拌均匀即可。　　芹菜炒虾仁　　食材：芹菜茎100克、虾仁50克、花生油15毫升、姜2克、葱5克、大蒜5克、盐1克。　　做法：　　1.将芹菜洗净用菜刀拍扁。　　2.虾仁去除虾线，芹菜切段，大葱切小块，姜切丝，大蒜拍扁切小块待用。　　3.热锅放油，放入葱、姜、蒜和虾仁爆香。　　4.翻炒至虾仁变色。　　5.放入芹菜炒至断生，临出锅时放入少许盐炒匀即可。　　吉林日报社出品　　策划：姜忠孝

坐实！18岁谷爱凌国籍争议终有定论，官方公布重要信息，国人值了坐实！18岁谷爱凌国籍争议终有定论，官方公布重要信息，国人值了提到2022年的冬奥会，就不得不提到一个人的名字，她就是谷爱凌，一个在冬奥会为中国书写了浓重一笔的运动员。很多体育迷也96岁的英国女王伊丽莎白二世发布白金禧官方肖像在庆祝女王登基50周年之前，英国女王伊丽莎白二世女王发布了新的官方肖像。她穿着便服，没有戴皇冠。英国女王伊丽莎白二世为她发布了一个全新的肖像白金禧肖像！这张特别委托拍摄的照片发布于欧国联西班牙VS葡萄牙，中卫组合是短板？西班牙防守没那么稳今天聊两场欧国联，第一场先来聊西班牙和葡萄牙。葡萄牙主教练桑托斯赛前谈到，今天的对手西班牙，最令人忌惮的就在于他们的反抢能力。的确，这主要得益于恩里克手中有一大票能跑的年轻球员，可2899元！2K512GB天玑8100，你愿意和雷总交朋友吗？四五月份是中端机的爆发期，这段时间也出现了不少性价比的产品，整个机圈也是相当内卷，目前来看这些机型都会在即将到来的618活动中展开厮杀，最终受益的还是我们消费者。如今已经来到了5月极狐阿尔法S全新HI版领衔，粤港澳车展哪些新车值得看？5月28日，2022年粤港澳大湾区车展开幕。由于北京车展的延期，如期举行的粤港澳大湾区车展被赋予了特殊的意义，它是今年首个举行的大型车展，也为压抑许久的车市注入强心针。各大车企纷纷苹果承认iOS15翻车！iOS16下周提前推送本周用户在升级iPhone15。5之后，出现了流量偷跑的现象，似乎从iOS15诞生以来，每一个大版本都存在问题。而苹果在今天也确认了该问题确实存在，而由于iOS16即将在下周正式发问题压不住了？苹果频频行动，库克不简单庞大的消费市场，庞大的全球供应链，倒是给了苹果同样庞大的任性底气。在去年，苹果甚至还做出了一气剔除我国34家企业的大动作，将苹果缺乏契约精神的本质直接展现得淋漓尽致。如今，在我国上智汀NFC智能门锁体验！一款支持苹果HomeKit的门锁如果说在所有智能家居产品里选一款来用的话，我可能会毫不犹豫地选择智能门锁，尤其是对于新装修房子的朋友来讲，出门不用带钥匙的感觉，要多爽就要多爽，所以智能门锁自然也是少不了。因此，今工信部通报84款存在侵害用户权益行为App来源央视新闻客户端据工信微报微信公众号消息，依据个人信息保护法网络安全法电信条例电信和互联网用户个人信息保护规定等法律法规，工业和信息化部组织第三方检测机构对群众关注的生活服务类日新东方发布教育大屏，俞敏洪教育业务转为教育内容产品研发南都讯记者李梓毅近日，新东方教育科技集团旗下OK智慧教育发布新一代教育大屏OK智慧教学大屏。此前，OK智慧教育曾先后推出智慧学习终端智慧教学终端等智慧教育解决方案。双减落地后，企业个人对三星S22中杯的体验感受一首先外观方面不吹不黑，这次s22的外观确实好看，本来是想买黑色的那款（我是个黑色控），但是考虑到白色出的时候可能好出就选择了白色，到手之后觉得白色也的确好看。背面照这次最大的亮点