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怎样保存芹菜使它新鲜？

来源：花匠小妙招时间：2024-12-24 08:59

匿名用户

2011.05.16 回答

将芹菜放在干燥通风处或者将芹菜放在冰箱冷藏室中。
　　补充：
　　芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用bai以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、du钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便zhi、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都dao十分有益，并有辅助治疗作用。
　　每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙回，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴，答既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。