这点认知，不如了解车厘子产地更重要……

　　#车厘子到底是不是大号樱桃#这点认知，不如了解车厘子产地更重要，中国人主要吃智利产的车厘子。

　　很多人已经知道车厘子是欧洲樱桃（Prunus avium (L.) L.），最早野生分布于伊朗北部和高加索地区。

　　罗马帝国版图扩张，帝国区域内的农作物也得到充分交换和传播。其中甜樱桃，也逐步从高加索地区、小亚细亚地区进入地中海沿岸、亚平宁半岛种植。以至后来被传播到欧洲各地。

　　十七世纪，殖民者将车厘子带到美洲。美洲新大陆上，最接近地中海气候的地区，成了车厘子新的家园。

　　土耳其和伊朗在近十年内都位居全球车厘子产量前五名。其中土耳其长期保持产量全球第一，美国长期居于世界第二。尽管土耳其才是世界车厘子产量最高的国家，但中国并不从土耳其、美国或东欧国家大量进口车厘子。

　　中国进口车厘子最多的国家是智利，智利出口的车厘子中有84%去往中国，而中国进口的车厘子90%来自智利。

　　2019年，智利车厘子的出口量达到了20.9万吨，其中88%都出口到中国市场。

　　因为，智利车厘子能在季节上错峰销售。

　　中国樱桃四五月为旺季、欧洲车厘子五月到七月是旺季。但智利车厘子则不同，通常是在岁末年初（11月至次年2月）出现在市场上的。这让它们占足了节日的喜庆气氛，更受欢迎。

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