虎掌菌怎么吃 虎掌菌的做法与禁忌

虎掌菌是一种较为珍贵的可以食用的菌种，不过，可能很多人都没有吃过。然而，这几年，国民的收入水平有所提高，经济条件逐渐变好，在饮食方面，可以选择的也变得更多。虎掌菌味道鲜美，营养丰富，我们可以学着做虎掌菌吃。

虎掌菌怎么吃

虎掌菌可以清炒，不过，在清炒前，最好先将虎掌菌用温水泡两个小时，再和青椒、葱末一起爆炒。也可以用虎掌菌和猪肉一起炒着吃，再加入蜂蜜、酱油等调料，这样做出来的虎掌菌味道非常鲜美，也保留了其中大量的营养物质。

虎掌菌的做法

1、先准备好虎掌菌、五花肉、料酒、鸡汤、姜蒜、酱油、蜂蜜等食材。将虎掌菌放到温水里面浸泡两个小时，这样更加有利于将虎掌菌上面的细菌洗掉，泡好之后，用清水洗干净，再切成片状。将五花肉切成端正的块状，加入酱油、蜂蜜和料酒拌匀。腌制二十分钟后再加入蛋清。

2、锅内加油，将五花肉放进去榨，待其变成金黄色后捞起来。将蒜、姜和虎掌菌放进锅子里面快速煸炒，加入适量的食用盐和酱油，再加入少量的水煮一会，接着将鸡汤加进去，再加入五花肉，用文火煮二十分钟左右，将味精、胡椒粉等调料加入进去即可。

虎掌菌的禁忌

虎掌菌性平，适合一般人群食用，食用虎掌菌可以散寒、活血。虎掌菌中还含有十七种氨基酸，其中有七种是人体必需的氨基酸，吃虎掌菌可以帮助补充氨基酸，提高身体的免疫力。不过，如果是干制的虎掌菌，最好不要用温水泡，会破坏口感。

原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net

相关知识

虎颜熊掌，难逃人掌？
岳美的大肥 介绍 图片
多菌灵是否适合浇红掌？（探讨使用多菌灵对红掌的影响与建议）
雷公菌的功效与作用 雷公菌的禁忌
中国最贵7大野生菌，吃过3种算你厉害，全吃过不是商贩就是土豪
虎颜花
雷公菌怎么吃，雷公菌的食用方法
属虎人的花卉风水与植物养护(属虎的什么花好)
属虎为什么要养七叶莲,74年属虎养什么花聚财
麒麟掌怎么养麒麟掌的养殖方法

网址: 虎掌菌怎么吃 虎掌菌的做法与禁忌 https://www.huajiangbk.com/newsview1260058.html