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第二节　植物性中毒的急救

来源：花匠小妙招时间：2024-12-24 04:47

第二节　植物性中毒的急救
一、苦杏仁中毒的急救
　　苦杏仁中含有杏仁甙，生吃后，释放出剧毒物质氢氰酸，其毒性比甜杏仁高25～30倍。它能很快破坏细胞的呼吸功能，使中枢神经麻痹。～1g/公斤体重，即可中毒而死。
　　（一）判断　有食用苦杏仁的病史，常在中毒者的衣袋或场地发现有剩余苦杏仁多在食后1到数小时出现口中苦涩、头痛、头晕、流涎、恶心、呕吐、心慌、无力、四肢末端感觉迟钝，重则呼吸浅快、神志不清、瞳孔散大、面青紫、牙关紧闭、血压下降、四肢冰冷、大小便失禁、瞪目、昏迷而死亡。
　　（二）急救
　　轻者：①尽快用筷子或压舌板刺激咽喉部催吐。②口服绿豆汤进行解毒。
　　重者：①心跳停止者应立即胸外心脏按压。②，每隔5～16分钟吸一次。③～1mg，呼吸困难及时吸氧并人工呼吸（见第三章）。。④速送医院。
　　二、马铃薯中毒的急救
　　马铃薯又名土豆、地蛋、山药蛋等。%，不能使人中毒。%，大量食用可引起中毒。
　　-----轻者-----重者
　　主症-----食后几小时内发病。口腔内有烧灼和痒感，畏光，头痛、头晕、发热、呕吐、腹痛、腹泻、耳鸣等-----出现脱水、血压下降、烦躁不安、抽搐、呼吸困难、电解质平衡失调、昏迷、瞳孔散大
　　急救-----1、用筷子等刺激咽部催吐。多饮白开水或糖水。2、可内服1%鞣酸液、浓茶或喝些醋以分解龙葵素不。3、或口服硫酸钠、硫酸镁15～20克导泻-----有条件时静脉点滴5%葡萄糖液，腹痛时可肌肉注射阿托品
　　预防的措施是：
　　坚决不吃发芽土豆。如要吃可将芽周彻底挖掉，并用冷水浸泡30～40分钟。煮熟再食，食时放些醋，加速对龙葵素的破坏。
　　三、腐烂蔬菜中毒的急救
　　日常食用的各种蔬菜腐烂后，硝酸盐含量明显增加，在硝酸盐还原菌的作用下变成亚硝酸盐。吃大量腐烂菜后，亚硝酸盐被吸收入血，使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，它能阻碍氧的运送，使人缺氧。
　　-----轻者-----重者
　　判断-----食的3小时发生头晕、耳鸣、眼黑、无力、精神萎靡、反应迟钝、恶心、呕吐、心慌、气短、腹痛、腹泻、皮下，指甲变紫-----发生惊厥、昏迷窒息，呼吸循环衰竭而死
　　急救-----卧床休息1～3天可恢复。中度者可立即催吐，针刺或导引人中（见图57）、合谷（见图46），内关、足三里（见图40、46）等穴，输液和吸氧同时进行-----美蓝（亚甲蓝）是抢救亚硝酸雪上加霜中毒的等效药。1%美蓝溶液5～10ml/次，稀释于25%葡萄糖液20～40ml，在10～15分钟内静脉点滴完。如2小时后效果不明显，可照样再注射1次。本口可口服1%溶液15～25ml，每4小时1次四、蘑菇中毒的急救
　　蘑菇又称蕈，有毒者谷称毒蘑菇，属于真菌。它们分布广，种类多，全世界有百种，我国有50多种，其中最毒的10种，生长在阴暗潮湿处。蘑菇营养价值高，如香蘑、口蘑、松蘑等味鲜美，深受人们青睐。城市多食混杂的毒蘑，可使人中毒而死。毒蘑常见的有白帽、马鞍、鬼笔蕈、粟茸蕈等。它们含的毒素亦不一，如毒蕈碱、毒蕈溶血素、毒蕈毒素等，人