微生物学真菌
微生物学真菌-文库吧资料
2024-08-28 23:50本页面
【正文】 illium) ( 半知菌亚门) ( 1)菌丝有横隔,产生小分生孢子,长在分生孢子梗上,呈扫帚状 ( 2) penicillin— 产黄青霉( ) ( 3) 特别易寄生在柑橘,苹果等水果上 担子菌 ( 担子菌亚门) 常用药材有: 茯苓、猪苓、 灵芝、紫芝、雷丸、马勃、银耳等,其他还有猴头菌、云芝、竹黄、侧耳、木耳、苦白蹄、尖顶地星、鸡丛、香菇、竹荪树舌等。横隔膜上有小孔,细胞质和细胞核可以自由流通。其生长过程只表现 为菌丝的延长和细胞核的裂殖增多 以及细胞质的增加。 霉菌可引起多种人及动物的皮肤疾病及其他一些深层病变,侵害皮肤、粘膜、肌肉、骨骼、内脏,一些被霉菌感染的食品也可使人得病,如大米、花生中黄曲霉素可引起动物致癌。 有用物品的生产: 风味食品、酒精、抗生素(青霉素、灰黄霉素、 头孢菌素 C )、 有机酸(柠檬酸、葡萄糖酸、延胡索酸等)、 酶制剂(淀粉酶、果胶酶、纤维素酶等)、维生素、甾体激素等 在农业上用于饲料发酵、植物生长刺激素(赤霉素)、 杀虫农药(白僵菌剂)、 真菌多糖(香菇,银耳,灵芝 )等。许多菌丝交织在一起,称为菌丝体( mycelium)。 生活史: 有性世代与无性世代的交替! 霉 菌 (一)概念 霉菌( mold)是一些“丝状真菌”的统称,不是分类学上的名词。 有性繁殖 : 形成子囊和子囊孢子 大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似,但比细菌菌落大而厚,菌落表面光滑、湿润、粘稠,容易挑起,菌落质地均匀,正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一,菌落多为乳白色,少数为红色,个别为黑色。 17条染色体! 酵母菌的繁殖 无性繁殖 1)芽殖 主要的无性繁殖方式,成熟细胞长出一个小芽,到一定 程度后脱离母体继续长成新个体。 eg: 白色念珠菌 —— 白假丝酵母 细胞壁组成: 外层: 甘露聚糖( 约占
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