首页分享美好生活在云南｜中国·南华第二十一届野生菌美食文化节启幕

美好生活在云南｜中国·南华第二十一届野生菌美食文化节启幕

来源：花匠小妙招时间：2024-12-23 23:28

菌香浓，人潮涌，菌节开幕乐融融。8月8日至11日，中国·南华第二十一届野生菌美食文化节（以下简称“文化节”）在楚雄州南华县盛大开幕。本届文化节将举办菌王争霸、松茸开山仪式、万人打跳阿苏嗻等8项活动。

Thumbplayer Poster Plugin Image

浏览器不支持该音视频

你可以刷新试试

70011103.1-e1d6c7b5ad5bd180792ed48d8d98c5a3

播放流水

Flowid

e1d6c7b5ad5bd180792ed48d8d98c5a3

播放内核

Kernel

mp4/origin (1.33.5)

mystery

r:12/3 t:0.00 pg:1 s:ed->ie->lt->ed->ie

打造全国最大的野生菌交易中心

南华因菌闻名，因菌而兴。8日上午10时，全国最大的野生菌交易中心——云南·南华国际野生菌交易中心正式开市运营。

据介绍，云南·南华国际野生菌交易中心（含双创中心）总建筑面积约2.6万平方米，其中野生菌交易中心约1.2万平方米；配套综合用房（电商、直播、创新创业服务、商务服务等）约0.9万平方米；商业街区约0.5万平方米，设置商铺137间，摊位200个。

记者走进双创中心，发现这里展销着南华本土农特产品，参展的南华县咪依噜天然食品开发有限责任公司工作人员朱娅丽告诉记者：“作为此次的参展商，我们带来了鸡枞油、松茸米线、野生菌面条、野生菌罐头等140多个产品，来到南华野生菌交易中心不仅可以买到新鲜的食用野生菌，还可以买到丰富的野生菌深加工食品。”

下一步，南华县将坚持“一张蓝图绘到底”，充分发挥野生菌交易中心“看世界”的平台作用，加速推进产业集聚发展，将云南·南华国际野生菌交易中心建成全国最大野生菌生产加工基地和国际野生菌交易中心、南华城市会客厅及一二三产融合发展示范区，力争到2025年，南华野生菌生产销售、加工产值和绿色食品产业总产值分别突破100亿元，真正成为“世界野生菌王国”“全省重要的商贸物流中心”“滇中城市群楚雄副中心增长极”。

南华县境内野生菌种类为1021种

8日上午，在云南·南华国际野生菌交易中心的开市仪式上，中国科学院昆明植物研究所发布了《南华县大型真菌多样性调查与评价项目验收成果》。最新的调查显示，南华县境内野生菌种类为1021种，其中野生食用菌354种，野生有毒菌91种，野生药用菌81种，其余495种野生菌的食药性有待验证。

自2021年起，中国科学院昆明植物研究所与南华县合作，对南华县境内的大型真菌进行多样性调查与评价。三年多来，中国科学院昆明植物研究所先后组织国内外大型真菌分类专家和研究生200余人次，对南华县境内的大型真菌资源进行系统调查，共采集2000余份大型真菌标本，经过系统的分子和形态鉴定，显示南华县境内野生菌种类为1021种。其中，“世界四大名菌”（松茸、块菌、羊肚菌、鸡油菌）和“中国十大名菌”在境内均有分布。

调查结果显示，南华县境内经济价值较高的野生菌包括松茸、干巴菌、松露、大红菌、红葱菌、白葱菌、鸡油菌、虎掌菌、青头菌、栎窝菌等。中国科学院昆明植物研究所还将持续对南华县大型真菌开展补充调查，进一步完善调查成果。

松茸开山仪式热闹非凡

8日下午，松茸开山仪式在五街镇百菌园如期举行。活动现场热闹非凡，菌农们身着节日盛装，相聚在百菌园。

在彝族毕摩的祈福声和嘹亮的过山号声中，开山仪式正式开始。在毕摩的带领下菌农们进入百菌园，寻找今年“第一朵松茸”，开启寻“ 鲜 ”之旅。“第一朵松茸 ”由彝族少男少女共同摘下，并交由毕摩系上红绳，祈愿今年风调雨顺，松茸丰收。

在南华，第一朵松茸意义深远，它被公开拍卖，拍卖所得将用于资助五街镇今年考上大学的优秀学子。祝愿他们学有所成、心怀感恩、回报社会。

当天还举办了菌王选拔大赛，“菌选手”们激烈角逐。经过评委评判，今年的十大菌王纷纷诞生。菌王，意为菌中之王，是野生菌中的“王者”，唯有个头、品质均为“最佳”方能坐上“王座”。在南华人心中，寻得菌王，便寓意着拔得头筹，寓意着这一年菌子丰收，好事发生。

近年来，南华县始终践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，在全州范围内率先实行封山育林育菌保种促繁措施。截至目前，全县建成野生菌保育促繁科技示范基地17片8140亩，封山育菌面积200万亩。制定出台《南华县松茸等食用菌规范化管理暂行办法》，在全省率先实施《松茸采集方法》《牛肝菌采集方法》两项地方标准，落实天保、生态管护人员1621名进行重点管护，推广实施菌山承包经营50万亩、“ 公司+基地+农户 ”模式发展10万亩。

开屏新闻记者左学佳周柯妤实习生肖锐思摄影报道

一审何晓宇

责任编辑猫恩泊

责任校对罗秋旭

主编严云

终审编委李荣