野生黄蘑菇新鲜上市 每斤70至80元不等

近日，记者走访拉萨街头发现，野生黄蘑菇已经悄然上市，售价在每斤70元至80元不等。

中午时分，不少市民前往市场采购新鲜食材。在自治区气象局农贸市场门口，一位商贩一边整理摊上的藏鸡蛋一边向路过的市民介绍野生黄蘑菇：“这些都是从山南采摘来的，特别新鲜，个头大一点的80元/斤，小一点的70元/斤。”再往里走去，能够发现不少摊贩都在售卖野生黄蘑菇。

“这些是我老公昨天下午从山南市浪卡子县摘回来的，80元/斤，一天能卖30多斤呢。”一位常年在自治区气象局农贸市场做生意的阿佳说，野生黄蘑菇每年在雨季才有，雨水越充沛，黄蘑菇长得越好，“才上市不到一周，刚开始120元一斤，现在降了许多，再过20天生长季结束，就吃不上黄蘑菇了。”当天，市民张女士在农贸市场买了一些，准备回家尝尝鲜：“黄蘑菇炒肉特别香，多买一些晒干了煲汤也是不错的选择。”

野生黄蘑菇表皮和鸡皮很像，摸起来手感湿润不黏，散发一股浓郁的菌香味，富含蛋白质、膳食纤维、氨基酸、维生素等物质，其中有机硒和B族维生素含量在菌类中数一数二，是难得的营养佳品。想尝鲜的市民可以前往拉萨各大农贸市场选购。

（责编： 李文治）

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