又到一年“吃菌季”：雲南野生菌大量上市

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　　進入七月，雲南省野生菌開始大量上市，迎來一年一度的“吃菌季”。在全國最大野生菌交易市場雲南木水花野生菌交易中心，每天都有大量的野生菌從全省各地匯聚於此，然後又從這裡發向全國。松茸、雞樅、雞油菌、青頭菌、幹巴菌、牛肝菌……8日，交易市場上的菌類琳瑯滿目，買菌的人絡繹不絕。

　　木水花野生菌交易中心內每天還會通過線上&&向全國銷售野生菌。市場部主管翟佔世説：“7月份屬於野生菌銷售的一個小高峰，從雲南省乃至全國各地一些野生菌進入市場，每天的銷售量大概有200噸左右。”

　　雲南素有“野生菌王國”之稱，野生食用菌的種類約900種，佔全國的90%，也是世界級珍稀名貴野生菌松茸、松露的主要産地。

　　中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所所長孫達鋒介紹，僅僅昆明就已經形成了一個百億級的野生食用菌市場交易體系，每年發生的食用野生菌中毒的事件，大部分是因為私自採摘的野生菌分辨不清。

  “建議大家到正規市場去購買，這樣就又能保證自己的身體健康，又能保證享受到美味。”孫達鋒説。

  記者：何春好、楊靜、張旻曦

  攝製：宋光旭、普文鴻

  新華社音視頻部製作

【糾錯】 【責任編輯:范芳鈺】

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