蔬菜营养排行榜：九大类常食蔬菜的营养大PK【4】

原标题：蔬菜营养排行榜：九大类常食蔬菜的营养大PK

　　西兰花的营养价值

　　①西兰花维生素C含量很高，每100克西兰花含维生素51毫克，是黄瓜的5～6倍。

　　②西兰花含有相当丰富的膳食纤维，每100克西兰花含纤维高达2.6克，且不但包括蔬菜常见的纤维素，还包括可溶性膳食纤维——果胶。

　　③作为一种十字花科蔬菜，西兰花含有抗癌成分——硫氰酸酯类。

　　④西兰花还含有少量低聚糖，能够促进肠道中有益菌群增殖，改善肠道环境，有通便之效。⑤西兰花富含胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，具有抗氧化作用。

　　⑥西兰花还含有不少类黄酮物质，有助于预防心脏病。

　　⑦一些研究证实，多吃西兰花可以减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。总之，花类蔬菜也是最值得推荐的蔬菜种类之一。

【1】【2】【3】【4】【5】【6】【7】【8】【9】【10】【11】【12】

相关知识

芥菜——一种营养丰富的蔬菜（品种）
这种蔬菜西方称之为“蔬菜之皇”，像花一样的蔬菜，常吃好处多多！
它是蔬菜界的营养皇冠！降血糖、护血管、强免疫，糖友常吃好处多
吃花的蔬菜有哪些 – 手机爱问
哪些蔬菜的花可以吃？花菜类蔬菜品种盘点
蔬菜搭配 蔬菜怎么搭配才更有营养
西兰花：营养丰富的超级蔬菜
蔬菜花束怎么制作 蔬菜花束的价格
多色彩蔬菜搭配营养更健康
霜降吃什么蔬菜 8种蔬菜霜降吃正当时

原文链接: 蔬菜营养排行榜：九大类常食蔬菜的营养大PK【4】 https://www.huajiangbk.com/newsview1250347.html