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黄瓜的营养价值及功效与作用有哪些

来源：花匠小妙招时间：2024-12-23 12:00

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石劢主治医师中日友好医院三甲全国第43黄瓜的营养价值及功效黄瓜，亦称胡瓜，是一种食用的果菜，属于葫芦科，一年生草本，果上多白色刺，食用部位为它的果实部位，味鲜、脆嫩。最初发现瓜籽于亚洲的最南部，后传至远东和中亚，以及印度、中国多有栽培。黄瓜多生食，亦可熟食，可加工成酱菜或罐头，每100g食物中含有水分96g、糖1.2g、胡萝卜素90μg、维生素C9mg，以及少量的矿物质。石劢主治医师中日友好医院三甲全国第43黄瓜的营养价值及功效黄瓜，亦称胡瓜，是一种食用的果菜，属于葫芦科，一年生草本，果上多白色刺，食用部位为它的果实部位，味鲜、脆嫩。最初发现瓜籽于亚洲的最南部，后传至远东和中亚，以及印度、中国多有栽培。黄瓜多生食，亦可熟食，可加工成酱菜或罐头，每100g食物中含有水分96g、糖1.2g、胡萝卜素90μg、维生素C9mg，以及少量的矿物质。张润田副主任医师北京中医药大学东直门医院三甲水果黄瓜功效与作用营养价值"水果黄瓜有着清热解毒、利水、安神的功效。水果黄瓜属于葫芦科，瓜长12-15cm，直径约3cm，一般表皮上没有刺，而且口味甘甜，是一种味道非常清香的蔬菜，主要用来生吃。中医认为水果黄瓜性寒，能够清热解毒、利水、安神，水果黄瓜中有比较多的维生素、膳食纤维，含有的热量却比较低，有助于减肥。水果黄瓜可以促进肠道蠕动，起到防止便秘的作用。其中的钙、镁、钾等矿物质比较丰富，可以在一定程度上增强人体的免疫力。维生素E可以延缓皮肤老化，减少颜面部位的皱纹。需要注意的是水果黄瓜偏寒凉，对于一些脾胃虚弱的人应该谨慎食用。"张天鹏副主任医师鸡西市人民医院三甲黄瓜的功效与作用"黄瓜的功效是清热解毒、健脑安神。在临床中，黄瓜具有辅助治疗的作用，可以控制血糖、降低血脂、稳定血压，而且还可以补充维生素，可以排毒、预防便秘，使口气清新。对于人体来说，还可以使指甲发亮、头发变好，主要是因为黄瓜含有丰富的维生素。n黄瓜含有很丰富的纤维素，对于促进人体肠道的运动，具有非常大的好处。可以通过吃黄瓜达到减肥的目的，同时可以使肠道得到清理，对于纠正人体的便秘效果很好。黄瓜性偏寒凉，对于一些脾胃虚寒的人应该谨慎食用。"崔红英主治医师山东大学齐鲁医院德州医院三甲黄瓜有什么功效和作用"黄瓜是可以美容的蔬菜。经常食用，或者贴在皮肤上,有效的抗皮肤老化。减少皱纹产生，并可防止唇炎，口角炎。是很好的减肥品。因为有一种可以防止脂肪的作用。爱吃甜食的人，可以多吃些黄瓜，达到减肥目的。另外，黄瓜可以提高人体的免疫功能，有降糖的作用。对于糖尿病人，黄瓜是比较好的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。另外，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有维生素c ，这种物质具有明显的抗肿瘤的作用。另外，患有肥胖症，高胆固醇血症。和动脉粥样硬化的病人，常吃黄瓜也大有益处。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲黄瓜的营养价值是什么"黄瓜的营养价值如下：n1、富含有丰富的维生素C，通过吃黄瓜而补充丰富的维生素C，对于提高机体免疫力方面的功效非常明显。n2、从中医食疗的角度上来讲，黄瓜性味甘、凉，有很好的清热解毒的功效，所以对于热病口渴、水肿、尿少的人，适当食用黄瓜有很好的清热解毒的功效。n3、能够通利小便、利水消肿，对于水肿、尿少、四肢浮肿、腹水的人，适当食用黄瓜有很好的通利小便、消肿的功效。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲黄瓜汁的功效与作用黄瓜汁的功效与作用如下：1、生津止渴：因为黄瓜汁当中含有丰富的有机酸，能够刺激口中津液的生发，因此对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑，适当喝黄瓜汁补充有机酸，在生津止渴、缓解咽喉不适症状方面有积极的作用；2、增进食欲：黄瓜汁当中的有机酸，能够刺激味蕾的敏感性，食欲较差、不愿意吃饭的人喝黄瓜汁，在增进食欲方面有积极的功效；3、促进消化：黄瓜汁当中的有机酸，能够促进胃肠道消化液的分泌，因此恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良的人喝黄瓜汁，在提高脾胃运化功能方面有积极的作用；4、美容养颜：黄瓜汁当中含有丰富的维生素C，能够调节皮肤内色素的代谢，促进皮肤内胶原蛋白的生成，使皮肤能够变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性，进而能够发挥出美容养颜的功效。杜琳主任医师北京中医药大学东直门医院三甲黄瓜的功效与作用禁忌黄瓜是日常生活中常见的蔬菜。尽管没有药用价值，但作为食品，黄瓜具有一定的营养和健康益处。与许多食品相比，黄瓜的过敏反应极为罕见，除非特定人群对其过敏，否则大多数人皆可放心食用。无论是生食，还是熟食，黄瓜都可以提供大量水分。因此在渴时吃黄瓜，可以起到解渴的作用，同时还具有清心解渴和泻火的效果。此外黄瓜中含有丰富的纤维素，对于促进肠胃蠕动，帮助润肠通便，都大有裨益。而且能够增加肠道的纤维，并减少水分的吸收。张英泽副主任医师保定市第一中医院三甲黄瓜苹果汁功效和作用"黄瓜苹果汁中因为黄瓜中含有的胡萝卜素C，具有提高人体免疫功能的作用，此外黄瓜苹果汁也有治疗慢性肝炎的作用，黄瓜苹果汁有抗衰老的作用。黄瓜苹果汁中含有丰富的维生素E，可以起到延年益寿、抗衰老、延缓皮肤皱纹发生，黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性，能够有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜苹果汁还可以防止酒精中毒，促进体内对酒精的代谢。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酸，对肝脏疾病的患者，特别是酒精性肝硬化患者有辅助的治疗作用。黄瓜苹果汁因为低糖含量，所以也适合糖尿病患者服用，服用以后对血糖影响小。黄瓜中所含的葡萄糖、甘果糖不参与通常糖代谢，所以糖尿病人可以以黄瓜代替主食，对血糖影响非常小。苹果中也含有大量维生素C、维生素E，所以有抑制血栓形成、抗衰老、美白肌肤的作用。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲炒黄瓜的功效与作用炒嫩黄瓜有一定的美容养颜功效，因为炒嫩黄瓜当中富含一定量的β胡萝卜素，而β胡萝卜素进入体内能够转化成维生素A，进而能够防止皮肤黏膜的过度角化。因此适当的吃炒嫩黄瓜补充β胡萝卜素，能够让皮肤变得更加的细腻、红润、白皙，进而发挥出美容养颜的功效。炒嫩黄瓜当中的β胡萝卜素也能够为视网膜感光物质提供丰富的原料，因此如果适当的吃炒嫩黄瓜补充β胡萝卜素，促进视网膜感光物质的生成，在提高视力水平，尤其是暗视力水平方面的作用会非常明显。