带花黄瓜不能吃？少量生长调节剂残留对人无害

最近，一则“有毒黄瓜不能吃”的视频在网上流传，这让老百姓犯愁了，这个带黄花的黄瓜到底能不能吃呢?

北京市昌平区植物保护站农艺师蔡乐说，一般出现这种带花的黄瓜，都是使用了植物生长调节剂。植物生长调节剂是化学合成的，又可以算作是农药范畴。农民使用这类物质，能促使黄瓜等蔬菜水果生长快、产量高、长得也嫩。“只要不过量使用这类物质，它对植物自身的健康没有损害，如果过量使用就会导致果实畸形。”蔡乐说。

“带花黄瓜‘有毒不能吃’的说法，其实就是一种谣言。”蔡乐表示，目前的科技研究中，人类还没有发现蔬菜瓜果中的植物生长调节剂残留会对人和动物产生作用。因此，合规的植物生长调节剂在安全用量的情况下，人们食用带花的黄瓜是没有问题的。

[编辑：帛幼]

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