夏天吃不完的黄瓜别再直接放冰箱了！教你几招，放1个月都新鲜脆嫩 *生活百科

黄瓜的口感脆嫩爽口，不管是凉拌、小炒，还是做汤都非常美味，但你是不是经常把黄瓜直接放冰箱里囤着呢？

其实冰箱里的温度比较低，如果长时间把黄瓜放在里面，是没办法很好地保鲜的，反而会加快黄瓜水分的流失，吃起来口味也会变差。那么我们该怎么解决这个问题呢？别担心，今天小编教你几招，让你买回去的黄瓜放1个月都新鲜脆嫩！

第一招：将黄瓜清洗干净后捞出，重新接一盆干净的水，加入适量的食用盐，把食用盐搅拌均匀后，再将黄瓜浸泡进去。因为食用盐有很好的杀菌作用，而且盐水还能保持黄瓜表面的水分不流失，防止微生物的繁殖。你只需要把黄瓜放在阴凉通风处，就能有效延长它的保存时间了。

第二招：先将黄瓜放在清水中清洗几遍，沥干或擦干表面水分，然后用餐巾纸将黄瓜包起来装入干净的塑料袋里，放在阴凉通风处，这样也能有效延长黄瓜的保存时间。

第三招：如果你觉得前面两个方法太费事，那也可以把黄瓜放在菜篮里，置于阴凉通风处，这样黄瓜能保鲜一个星期左右，不会发蔫变干，口感如新。

来源：阳台种菜狂人

编辑：五月

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