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释迦果如何判断生熟释迦果没熟吃了一个会中毒吗

来源：花匠小妙招时间：2024-12-23 07:16

家里的水果吃完了，想着多买点回来吃，正好超市里有新上的释迦果，打算买点释迦果，可是这释迦果要怎么看生熟呢？

释迦果如何判断生熟

1.熟释迦果用手捏外皮手感是软且有一定弹性，而生的还没熟的释迦果手感偏硬。

2.熟释迦果外表颜色深绿而略发黑，边缘微黄，而没熟的释迦果表皮多是青绿色。

3.熟释迦果拿在手会感觉分量较轻，而还没熟的释迦果掂量时会感觉重一些。

4.熟释迦果顶端有微微开裂，用手按压会有汁水流出，而生的释迦果不会有裂口。

不会中毒。

释迦果果实清甜微酸，切开后果肉雪白绵密，其中的成分主要是水分、糖分、蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等，并没有什么有毒有害物质，即使是没熟吃了也不会造成身体中毒，不过这种没熟的释迦果甜度不高，味道吃起来较生涩，比成熟的释迦果味道要差一些，部分人可能难接受这种味道，建议催熟吃味道会好些。

用报纸包好释迦果，然后用水微微浸湿放2天左右，释迦果自身释放出的乙烯物质就能起到催熟的效果，而用报纸包裹还能减少乙烯的外散，从而帮助释迦果更好的催熟。

将不熟的释迦果与几个成熟的苹果、香蕉放在同一个袋子里，然后再将水果放在通风处1-2天左右，成熟的香蕉会释放出大量乙烯，从而让生释迦果能很快被催熟成功。

未熟的释迦果由于其中糖分积累不够，淀粉相对较多口感会生涩一些，因此释迦果最好催熟了再吃，而已经切开的释迦果催熟方法和完整的会有一定的差别。除了可以将切开的释迦果和成熟的香蕉水果放一起催熟外，用干净的湿布盖住切开的释迦果，然后再放到冰箱里冷藏1-2天左右也能成功催熟。