东阳市实施食材配送“阳光化” 筑牢校园安全“第一关”

中国食品安全网讯（程金洪） 为加强校园食品安全监管，确保广大师生的饮食安全和身体健康，近期，东阳市多措并举加大对学校食材集中配送企业食品安全规范提升力度，在学校大宗食材供应质量和安全方面取得了显著成效。截至目前，全市通过了首批7家学校食材集中配送企业食品安全规范提升现场评估验收。

为确保学校食材集中配送企业食品安全规范提升行动落实落细，东阳市根据配送企业自愿报名的基础上，综合考察配送企业辐射面和现有经营条件，加强日常监管和指导服务，从强化配送企业主体责任、强化配送食材重点品种上链追溯、强化实验室快检检测能力建设、强化配送企业物联感知、强化监管部门对配送企业监督抽检、强化推广责任保险等六方面进行规范提升。同时联合市教育等部门齐抓共管、信息共享，建立部门联动、信息互通机制。

目前，该市7家校园食材集配企业年配送额达1.5亿元，共建冷库15个，容量2000立方米，配备冷链车32辆。在关键点位（分拣区、经营区、仓库、检验室等）安装能实现AI抓拍的高清摄像头，所有配送车安装GPS精准定位装置，实时追踪冷链车车辆轨迹，接入冷库温湿度物联感知系统，监控冷库温湿度，对食品安全风险信息进行预警，对发现风险及时闭环处置。

下一步，该市将继续紧盯学校食材配送这一食品安全源头，落实学校食材集配企业主体责任，规范学校食材集配企业经营行为，强化学校食材集配企业源头监管，为营造安全、放心的学校用餐环境保驾护航。

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