药用艾草和食用艾草的区别是什么

药用艾草和食用艾草的区别是什么

干磊主任医师

中医内科 安徽医科大学第一附属医院

药用艾草和食用艾草之间存在着一些区别，具体可从存放时间、制作方法和功效三个方面来进行分析。

首先，制作方法也是两者区别的一个方面。药用艾草通常是经过焙干处理后进行制作的。它可以被制作成艾条用于艾灸，也可以直接用于中药制剂中。而食用艾草则是以新鲜的艾叶为主要材料进行烹饪。它可以用来做汤，也可以凉拌

其次，存放时间是两者之间的一个不同点。药用艾草通常指的是陈艾，它需要经过隔年存放，并且要在一起避光储存。药用艾草一般会存放一年到三年左右的时间，而且存放时间越长，药效越强。相比之下，食用艾草是指新鲜的艾草，可以直接采摘并食用，一般不需要存放。

最后，药用艾草和食用艾草在功效上也有所不同。药用艾草具有温经止血、散寒止痛等功效。它常被用于血瘀所致的痛经，能够起到活血化瘀的作用，并且有利于安胎。而食用艾草则主要具有祛风散寒的功效，同时也可以促进体内新陈代谢，还能够起到镇咳平喘的作用。

综上所述，药用艾草和食用艾草在存放时间、制作方法和功效上存在一些差异。了解这些区别有助于我们正确使用和利用这两种艾草。

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