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“芒”里偷个闲

来源：花匠小妙招时间：2024-12-22 23:48

芒果小简介：

芒果又名杧果，最早记载于《岭南采药录》中：“芒果味酸、甘，性凉。”

芒果是漆树科果属植物常绿大乔木植物，茎干较细，深绿色，呈圆柱形；叶子较大，为披针形，油绿而芳;花朵呈圆锥状，花小而多，红色或黄色。

芒果原产于印度及马来两亚，中国广东、广西、云南、福建等地有栽培，多生长于山坡，河谷或旷野的林中。

果实：

果实较大，表皮橘红色，表面光滑无毛;味香甜，汁多可口，营养价值高，含有多种维生素，尤以维生素A最丰富。花期5-6月;果期7-8月。

芒果的营养和保存：

芒果的营养成分：

芒果不仅具有好看的外观，令人心旷神怡的口感，同样还具有极其丰富的营养。B-胡萝上素含量是香蕉含量的十倍、苹果含量的五十倍。芒果还含有钾、钙、铁、锌镁、铜等矿物质元素。

此外，芒果普作为芒果中主要活性成分，在免疫调节抗病毒、抑菌、抗肿瘤和降血糖等方面都有重要功效。

芒果的保存方法：

很多人在保存芒果时会出现黑斑点，这是因为芒果是一种呼吸跃变型果实。果实在成熟过程中，它的呼吸强度先逐渐降低再迅速升高，最后下降。

要提高芒果的保质期主要采用低温储藏的方式，但过低的温度会产生冷害，青芒果放在室温下保藏，黄色熟透的芒果可以放在冷藏中保藏即可。

芒果冷知识：

芒果真正出现在历史的时间：

民国以前真正对芒果的描述大多出现在清朝，在《本草纲目拾遗》中有对芒果的记载。“《粤志》云其子五月色黄，味甜酸，飘洋者兼金购之，有天桃与相类，六七月熟，大如木瓜，味甜，昨以羹鱼尤善。凡渡海食之不呕浪。”

芒果的皮竟然含毒?

芒果的皮含有一种毒性物质叫做漆酚，是生漆的主要成分之一所以很多人会对芒果皮过敏,但它的果肉是无毒的。

芒果为什么闻着香香的呢?

芒果的独特香味来自于其中的糖、酸和风味物质的协同配合其中芒果所含的甘油三醋，味道具有刺激性，加上芒果有超高的维生素C含量，所以气味才那么特殊。

芒果的功效：

抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。

祛痰止咳：芒果中所含的芒果武有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

防治便秘：土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处

防癌抗癌：芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用。芒果汁还能增加胃肠蠕动，使类便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。

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