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蔬菜生产项目8 田间管理.ppt

来源：花匠小妙招时间：2024-12-22 21:56

项目8 蔬菜田间管理任务8.1 追肥技术 8.1.1合理施肥的依据蔬菜的需肥和吸肥特性、土壤类型和理化性质、肥料的特性、气候条件、栽培条件和农业措施等。 8.1.2土壤追肥种类：速效性的化肥和腐熟良好的有机肥(如饼肥、人粪尿等)。追肥量：根据基肥的多少、作物营养特性、生育时期及土壤肥力的高低等确定。方法：地下施肥、地表撒施和随水冲施三种；近年来还出现了采用微孔释放袋和营养钉、营养棒给土壤追肥的方式。 8.1.3根外追肥根外追肥的肥料主要有尿素、磷酸二氢钾、复合肥以及所有可溶性肥料。根外追肥的浓度因肥料种类而异，浓度过低肥效不明显，过高易造成叶片烧伤。任务8.2 灌排技术 8.2.1水与蔬菜水在蔬菜体内的生理功能及其吸收、运输、蒸腾等代谢过程有着不可替代的作用。 8.2.2合理灌排的依据 1）根据蔬菜的需水特性进行灌排（1）根据蔬菜的种类进行灌排（2）根据蔬菜的生育阶段进行灌排（3）根据秧苗长相进行灌排 2）根据气候变化进行灌排 3）根据土壤类型进行灌排 4）结合栽培措施进行灌排 8.2.3灌溉的主要方式 1）地面明水灌溉法 2）地下暗水灌溉法（1）渗灌（2）膜下灌溉 3）微灌溉法（1）滴灌（2）微喷灌（3）涌灌 8.2.4排水技术 1）高畦、高垄 2）明沟排水 3）深沟排水或暗管排水任务8.3 植株调整技术 8.3.1搭架、绑蔓主要针对藤蔓型蔬菜类 1）搭架（1）单柱架（2）人字架（3）圆锥架（4）篱笆架（5）横篱架（6）棚架 2）绑蔓常用“8”字型 8.3.2整枝、摘心、打杈对分枝性强、枝蔓繁茂的蔬菜，为调整植株形态，形成合理株型，提高光合效率，有效调节营养物质分配，促进营养物质积累和果实发育，人为地使每一植株形成最适的果枝数目称为整枝。除去顶端生长点，控制茎蔓生长称“摘心”(或闷尖、打顶)。在整枝中，除去多余的侧枝或腋芽称为“打杈”(或抹芽)。 8.3.3疏花疏果与保花保果 1）疏花疏果摘除无用的、无效的、畸形的、有病的花或果实。不同蔬菜目的不同。 2）保花保果蔬菜生产中，常因温度、光照、水分、营养等环境条件的不适，或受自身生长状态的影响及机械损伤，导致开花座果不良，产生落花落果。所以要采取保花保果的措施。保花保果除从栽培上控制好环境条件外，主要是采用生长调节剂处理。 8.3.4压蔓、落蔓压蔓是一些匍匐生长的蔓生蔬菜（如南瓜、西瓜、冬瓜）栽培管理的一个重要环节。压蔓分为明压和暗压。落蔓是为保证无限生长型蔬菜的茎蔓有充分的生长空间，在生长期内进行多次落蔓操作。 8.3.5摘叶、束叶摘叶：生长期间摘除病叶、老叶、黄叶，有利于植株下部通风透光，减轻病害的发生，减少养分消耗，促进植株生长发育。束叶：针对结球白菜和花椰菜等叶（花）球类蔬菜，有利于促进叶球和花球软化，同时也可以防寒，增加株间空气流通，防止病害。任务8.4 化学调控技术 8.4.1植物生长调节剂的种类与作用 1）植物生长促进剂吲哚化合物、萘化合物和苯酚化合物，赤霉素，激动素，脱落酸等。 2）植物生长延缓剂矮壮素，多效唑，比久等。 3）植物生长抑制剂青鲜素，三碘苯甲酸，整形素等。 6.4.2植株生长调控 1）促进生长 2）防止徒长 3）促进薯类块茎的形成 8.4.3保花保果措施 1）番茄（1）2，4-D （2）防落素 2）茄子赤霉素 3）黄瓜增产灵，赛苯隆。 6.4.4生长调节剂的使用和注意事项使用方法：溶液喷洒、药液浸泡、药液涂抹、土壤浇灌、药液注射、药液熏蒸、药液签插、高枝压条切口涂抹、拌种与做种衣等注意事项：进行一定规模的预备实验；选定适宜的使用时期；正确的处理部位和施用方式；防止药害，保征安全施用；正确掌握施用浓度和施药方法；恰当的管理；妥善的保管；选用合格的产品。任务8.5 中耕、除草与培土 8.5.1中耕 1）中耕概念蔬菜生育期间，在株行间进行的表土耕作就称之为中耕。常采用手锄、中耕犁、齿耙和各种耕耘器等工具。 2）中耕的作用和目的（1）消灭杂草（2）创造良好的土壤条件 3）中耕的时间与次数 4）中耕深度 5）中耕方法 8.5.2 除草 1）杂草的概念 2）杂草的危害 3）杂草的防治方法人工除草机械除草化学除草剂除草土壤处理剂除草生物除草种植绿肥除草间作除草覆盖除草 8.5.3培土在蔬菜生长期间将行间的土壤分次培于植株的根部。往往与中耕除草相结合进行。任务8.6 病虫防治技术 8.6.1病害防治技术 1）真菌性病害（1）防治霜霉病、疫病的防治（2）白粉病、锈病的防治（3）枯萎病的防治 2）细菌性病害的防治 3）病毒病的防治 8.6.2虫害防治技术（1）农业防治