花生的收获贮藏介绍

花生的收获贮藏介绍

花生适期收藏和安全贮藏是确保花生产量和质量的重要措施收获过早影响籽粒内养分的积累使籽仁灌浆不足荚果不饱满秕果多出仁率低含油量下降收获过晚果柄干枯霉烂饱果易脱落收获时易丢粒收获费工腐烂粒增多造成减产收获越晚气温越低果实不易晒遇霜冻还会受冻影响品质甚至丧长生活能力降低发芽率特别是早熟品种因休眠期短在土壤水分温度适宜时还会大量发芽造成损失尤其作种用的花生更应及时收获作到种子不见霜

花生是陆续开花结果的作物同一株上的荚果也不能同时成熟那么花生何时收获最适宜呢在正常情况下应在早霜前植株呈现衰老状态时收获最适宜即顶端生长点停止生长上部叶片发黄中下部叶片由绿转黄并逐渐脱落茎蔓变黄并出现不规则的长条黑斑大多数荚果荚壳网纹明显荚果内海绵层收缩并有黑褐色光泽籽粒饱满果皮和种皮基本呈现固有的颜色此时是花生收获的最佳时期

新收获的花生一般含水量为45%－50%秕果含水量更高可达60%如不及时晾晒易发生霉烂变质或遭受冻害为了安全贮藏确保花生品质应在收获后将带荚果的花生植株倒植在田间晾晒2－3天以利促进后熟和风干然后摘果平摊晒果当荚果晒到口咬发脆手摇有响声剥开荚壳手搓种皮易脱落时含水量一般在10%以下即可入库贮藏

由于花生种子含有大量的蛋白质碳水化合物等亲水物质在贮藏过程中很容易吸收空气中的水分使呼吸作用增强消耗养化放出大量的热能使种子堆温度升高种子受热发霉变质丧失生活能力实践证明花生贮藏场所的气温在9℃左右种子含水量在11%时堆垛底部就会发热出油率降低种子含水量在13%温度超过17℃就开始生霉菌若超过20℃就霉坏变质即使种子含水量在安全贮藏水分界限之下在－25%严寒中也会受冻若超过安全水分界限种子在-3℃条件下即能受冻变质因此花生在贮藏期间必须干燥通风发现种子含水量超过安全界限或种堆温度升高就应及时翻仓晾晒以确保花生种子的安全贮藏

零难度香酥琥珀花生的做法

食材做法1.将花生米280g过水洗净，沥干水分2.锅中放入花生米，倒入清水没过花生米，加入白砂糖70g、盐少许，搅拌均匀，小火煮5-8分钟至粘稠收汁，盛出放凉3.冷锅加入花生油，放入放凉的花生米，开火小火慢炸至花生米变色，捞出沥油4.碗中放入面包糠、熟黑芝麻，混合均匀5.放入炸好……阅读全文 >>

春花生烂种的防治方法

春花生烂种的防治方法精细选种。选用新花生种子，对留种花生适期收获并及时晒种，做到科学贮藏。播种前带皮晒种，加块花生新陈代谢，增强种子渗透力，提高种子吸水能力。播前1~3天剥壳，选拉大无损伤、胚根未萌动的种子播种。药剂拌种。用种子重量0.1%的50%的甲基硫菌灵或50%的多菌灵可湿……阅读全文 >>

花生糯米卷的做法

今天在家闲着没事又做了一道小零食，糯米粉和花生结合，越嚼越香，马上就过年了，家里买了很多糯米粉，要做过年的年糕，我先弄点来做个好吃的，糯米粉柔软筋道，花生香甜酥脆，好吃极了，我家先生和孩子都抢着吃。糯米粉和面一定要用热水，强调一下要用热水，不然面和不成团哦，我之前做过江米条，好多……阅读全文 >>

花生形态特征

花生形态特征一年生草本。根部有丰富的根瘤；茎直立或匍匐，长30-80厘米，茎和分枝均有棱，被黄色长柔毛，后变无毛。叶通常具小叶2对；托叶长2~4厘米，具纵脉纹，被毛；叶柄基部抱茎，长5~10厘米，被毛；小叶纸质，卵状长圆形至倒卵形，长2~4厘米，宽0.5~2厘米，先端钝圆形，有时……阅读全文 >>

花生拌茄条的做法

食材做法1.细长茄洗净、去根蒂，顺长用刀切成比硬币要薄的长片（如果怕切不薄，也可用削皮刀削成长条片），撒少许盐（防止氧化变色）2.入蒸锅，大火熏3分钟，去掉生味（或多蒸几分钟至熟），取出凉凉3.花生米用少许油或不用油炒熟，打碎（我是用蒜缸捣碎的，如果用机打一定成末才好）4.蒜切蓉……阅读全文 >>

大枣花生汤养肝护脾

大枣被称为“女人之宝”。其实，它还有许多养生用途。大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。除了气血不足的女性，脾胃功能差、心悸怔忡的人不妨也来试试“大枣养生方”，用枣治病，疾病早点好。化痰止咳大枣粥：大枣7枚(去核)，小米200克。大枣洗净加水煎20分钟，加入淘洗干净的小米，……阅读全文 >>

花生蒸排骨的做法

食材做法1.用清水分别把花生,排骨清洗干净,并沥干水份,切两片生姜备用2.将排骨用盐,蚝油,鸡粉,糖,玉米淀粉,香油拌匀3.取一平盘,将花生铺垫在底部.再将腌好的排骨、生姜片铺在花生表面4.另取一不锈钢盆，在里面放上洗净的白米，倒上少许的清水即可蒸饭了（不需蒸饭的可免）5.倒1饭……阅读全文 >>

花生的病虫防治：根腐病及茎腐病

花生的病虫防治：根腐病该病在花生整个生育期均可发生。感病植株矮小，叶片自下而上依次变黄，干枯脱落，主根外皮变黑腐烂，直到整株死亡。该病主要靠雨水和田间传播。苗期田间积水，地温低或播种过早、过深，均易引发该病。防治方法用50%多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.3%拌种。发病初期用50%……阅读全文 >>

瑶柱花生蛋黄粽的做法

食材做法1.夹心肉提前一天用酱油、蚝油、胡椒粉、五香粉、盐、糖、料酒腌入味2.瑶柱冲洗一下，略撕碎，虾米也冲洗干净3.冬菇用水泡发，切4小块，放油、盐、酱油、糖爆香，备用4.冷冻栗子解冻，冲洗一遍，分半5.咸蛋滤去蛋清，只取蛋黄备用。(咸蛋是我用鸡蛋腌的。)6.腊肠去肠衣，一条切……阅读全文 >>

花生的栽培技术：整地施肥

花生的栽培技术：整地施肥1、整地。秋季前茬收割后，灭茬，秋翻、耙、压后做成新垄。准备地膜覆盖栽培的地块，做成底宽75～80cm、畦高5cm，畦面宽65～70cm的畦，畦与畦中间做成20~25cm宽，15cm高的小垄，以备播种时取土用。2、施肥基肥：根据地力、产量水平等进行配方施肥……阅读全文 >>

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