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椰子的用法

来源：花匠小妙招时间：2024-12-22 15:41

功效作用

椰子含油35%-45%。油中含游离脂肪酸，羊油酸，棕榈酸，羊脂酸，羊蜡酸，油酸，月桂酸；甾醇类：豆甾三烯醇，豆甾醇及岩藻甾醇，α-菠菜甾醇及甾醇，碳水化合物约15%，主要有水苏糖，蔗糖，葡萄糖。蛋白质不到5%，其中包括清蛋白，球蛋白，醇溶蛋白等。含维生素B1、B2，α-生育酚，γ-生育酚。维生素C的含量以未成熟果中较高。果核含甘露聚糖。

加工炮制

秋季果实成熟后采收，剖开果壳，除去果肉内的浆液，微晾即可。置阴凉干燥处。防虫。

药材鉴别

本品呈心形，直径5-10cm，有时纵剖成两瓣；种皮棕紫红色，具众多而凹陷的网状纹理，其一侧有数条纵理（种脊），种皮薄。果肉（胚乳）厚约1cm，洁白色，内有大形空腔，新鲜食之香而可口，干时较硬，折断面光滑，富油性。气微，味微甘。如放置时间过长，胚乳变为淡黄，则有脂肪酸败气，味微辛辣。

植物学信息

高大乔木，高达15-30m。茎有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶簇生于茎顶；叶柄粗壮，长达1m以上；叶片羽状全裂，长3-4m；革质。肉穗花序腋生，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；佛焰苞纺锤形，厚木质；雄花：萼片3，鳞片状；花瓣3片，卵状长圆形；雄蕊6，长4mm；雌花：基部有小苞片数枚。坚果倒卵形或近球形。种子1颗，胚乳内有一富含液汁的空腔；胚基生。花、果期主要在秋季。

分布于广东南部诸岛及雷州半岛、广西、海南及云南、台湾。

喜高温高湿气候，喜光。对土壤条件要求不严，宜选择排水良好的海滨冲积土或河岸冲积土栽培，不宜在积水的黏土或沼泽地栽种。

采收盛产季充分成熟的果实作种果，在半荫蔽的预备苗圃地，开沟将种果斜排放于沟底成45°角，埋土至种果的1/2或2/3催芽。当种果芽长10-15cm时，按行株距40cm×40cm移植进苗床。在苗床培育1年，在雨季，按行株距8m×7m开穴，施足基肥，“深种浅培土”定植。

1、病害有椰子泻血病（又称茎流胶病），为害茎干，造成纵裂、渗液、腐烂，可将病组织挖干净，伤口涂上波尔多液防治。2、虫害有红棕象虫和二疣犀甲。