大蒜生育周期

大蒜生育周期大蒜一般用蒜瓣作繁殖材料,其生育周期包括发芽期、幼苗期、花芽及鳞芽分化期、抽薹期、鳞茎膨大期、鳞芽休眠期。如果用气生鳞茎为繁殖材料,地下鳞茎成熟后还有一个气生鳞茎膨大生长期。(1) 发芽期从种瓣播种到第1 片真叶通过叶鞘出叶口伸长展开, 为发芽期。实质上种瓣解除休眠,如温度适宜,贮藏期间即可萌动, 进入发芽期。但在生产上多以播种期作为发芽始期。发芽期所需的天数与品种、播期早晚、环境条件等有关。如解除休眠后, 芽已露出再播种,条件适宜约 9~ 10 天即通过发芽期。如刚通过休眠期时播种, 则需 20 天左右。发芽期所需的有机营养,完全由肥厚的肉质鳞瓣供给。(2) 幼苗期从初生叶展开到鳞瓣干瘪腐烂( 称烂母) 为幼苗期。烂母是大蒜植株幼苗期结束的形态标志; 营养苗端开始转化为生殖苗端, 则是其幼苗期结束的生理标志。大蒜幼苗期的生长时间, 决定于播种季节。如山东省大蒜多在秋季播种, 幼苗期包括越冬前的幼苗期、越冬期、返青期和烂母期,时间较长,约 150 ~ 165 天。除去越冬停止生长的时间,幼苗期约 40~ 60 天。幼苗期是营养生长阶段,生长点不断分化新的叶原基, 新生叶片不断伸长与生长, 营养体不断增大, 为鳞芽、花芽的分化打下基础。到幼苗期末, 叶原基分化结束, 花芽和鳞芽相继分化。同时,在烂母期前后,在茎盘的周围发生不定根。(3) 花芽、鳞芽分化期从花芽、鳞芽分化开始, 到分化结束为止, 为花芽、鳞芽分化期。烂母是最后一个叶原基分化形成期, 到最后一片叶长出叶鞘充分展开, 这一时期植株营养体充分生长, 叶片的数量, 同化面积和根的数量均达到一生的最大值。花芽分化时间大体是 25~ 30天, 和鳞芽分化的时间前后相隔 5~7天, 鳞芽分化时间在 5~7 天结束。花芽、鳞芽的分化,标志着大蒜由营养生长过渡到营养生长与生殖生长并进阶段。(4) 抽薹期从花序总苞开始长出叶鞘,到花茎的大小充分长成为抽薹期。这也是蒜头膨大前期。它包括露尾和露苞两个阶段, 约经 25~ 30 天。其生长的特点仍然是营养生长与生殖生长并进,是生育的盛期阶段。蒜薹在生长中期以前生长缓慢,中期以后加快生长。这期间蒜头也随之膨大, 叶已全部长出, 叶面积达最大值。植株根系的生长量是最快阶段。(5) 鳞茎膨大期从采收花茎到鳞瓣发育成熟,为鳞茎膨大期。花茎采收后, 顶端生长优势解除, 进入鳞茎膨大盛期。此期根的生长量不再增加, 趋向衰退; 叶片由绿变黄, 植株长势衰退, 叶片中的营养物质向蒜头转移,蒜头迅速膨大。到末期,蒜头膨大趋向缓慢。此

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