核桃花的功效

核桃花的功效

核桃是一种营养价值比较高的坚果，同时核桃花也具有不错的营养价值。核桃花中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷等微量元素。食用核桃花具有补脑、健胃、美容护肤等功效。

功效作用

食用核桃花具有补脑、健胃、美容护肤等功效。

补脑:

核桃花中含有丰富的蛋白质及人体所需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞、增强脑功能。

健胃:

吃核桃花对脾胃有一定的好处，可能帮助改善胃肠功能。

美容护肤:

核桃花中含有蛋白质、维生素、微量元素等成分，这些物质对皮肤细胞代谢、细胞损伤的修复都具有一定的作用。

营养价值

核桃花中含有丰富的蛋白质及氨基酸成分，其中色氨酸和谷氨酸含量较高，还含有膳食纤维、微量元素和维生素成分。此外，核桃花中花粉含量也较高，花粉高钾低钠，微量元素中锌、硒含量较高，是一种较好的天然营养保健食品。

适宜人群

大部分人群都可以食用核桃花，尤其适用于脑力劳动者、脾胃状态不佳者、肤质差的人群。

一般人群:

核桃花营养价值较高，大多数人群都是可以食用的。

脑力劳动者:

核桃花具有补脑的作用，因此脑力劳动者可以吃些核桃花，来缓解大脑的疲劳，增强脑功能。

脾胃状态不佳者:

核桃花有健脾胃的作用，脾胃状态不佳的人群可以吃些核桃花，帮助改善身体的不适。

肤质差的人群:

核桃花中的氨基酸、维生素、微量元素等成分都能参与皮肤的代谢与生长，肤质差的人群可以吃些核桃，改善皮肤粗糙、暗沉等问题。

禁忌人群

火气较旺者宜少吃。

原因:

核桃花是一种温性食物，有滋补作用，火气旺盛者应尽量少吃核桃花，以免出现上火的症状。

不宜同用

核桃花是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

核桃花可炒菜食用，也可以凉拌吃。

凉拌核桃花:

核桃花洗净焯水，放入盘中，加入醋、盐、酱油，搅拌均有即可，也可以根据个人喜好，加入胡萝卜素、黄瓜丝等。

核桃花炒肉丁:

肉丁腌制，在锅中放入肉丁炒熟，倒入核桃花和其他调料，继续翻炒一会，即可食用。

芝麻核桃花:

把核桃花、蜂蜜、糖、黄油一起搅拌后加热，然后撒上芝麻后即可食用。

琥珀核桃花:

在融化后的糖水里加入蜂蜜后，倒在核桃花上，然后放入烤箱里，烤制一段时间后即可食用。

椒盐核桃花:

在核桃花中加入椒盐、油，腌制半小时以上，然后放入烤箱烤制20分钟后即可食用。

温馨提示

核桃花的营养价值较高，对身体有益处，但凡事皆有度。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮食造成的负面影响。过量食用核桃花，可能会引起便秘、痔疮等上火症状，长期过量食用还可引起肥胖。

参考来源

陆俊,赵安琪,成策,等. 核桃营养成分与生理活性及开发利用[J]. 食品与机械,2014,30(6):238-242. DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2014.06.057.

发布时间：2024-08-03 07:21