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来自大山里的美味：橡子干

来源：花匠小妙招时间：2024-12-22 10:56

橡子树又叫栎树，橡子是栎树的果实，多生长在荒山野岭。橡子干就是采用橡子果为原料制作而成。

不久前从网络直播买了几包这样的橡子干，品尝后就有想要分享出来的想法。想食用时晚上先用冷水浸泡一夜，待煮时直接放锅用热水浸沸几分钟即软化。切成细长条，用来蒸炒五花肉炒辣椒均可。口感有点像我们小时候吃的那种用籼米作的菱浆糍一样。

都说民以食为天。橡子干是利用了传统工艺结合现代科技精制而成，保留了橡子原有的风味，入口清香，味道鲜美，营养丰富。又据说橡果是坚果类被视为“爱情”的坚果，故又名“爱情坚果”。没吃过的亲也可以尝尝哈！

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