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食用椪柑的注意事项

来源：花匠小妙招时间：2024-12-22 10:09

食用椪柑的注意事项

橙柑的主要特点：树势中等，树性直立，骨干枝分枝角度小;果实扁圆形，较大，单果重125～150克，大的可达250克以上，果面橙黄色或橙色，果皮稍厚，易剥;果肉脆嫩、多汁，甜浓爽口，可溶性固形物15%左右，糖含量11～13克/100毫升，酸含量0.3克～0.8克/100毫升;果实11月中、下旬至12月成熟，较耐贮藏。椪柑适应性广，丰产稳产，优系(优株)多，是目前我国发展的品种。那么使用椪柑的注意事项，我们一起来学习一下。

目录椪柑的功效与作用食用椪柑的注意事项椪柑的营养价值椪柑的副作用如何挑选椪柑

1椪柑的功效与作用

　　椪柑味甘酸、性凉，入肺、胃经;具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效，所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血并夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。

　　1：椪柑富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用;

　　2：椪柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;

　　3：椪柑皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故椪柑是预防冠心病及动脉硬化的食品，研究证实，食用椪柑可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转;

　　4：在鲜椪柑汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

2食用椪柑的注意事项

　　1：柑性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好忌吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

　　2：糖尿病患者忌食。

　　3：柑不能与萝卜同食，如果同食，会大大增加患甲状腺肿的几率。

　　4：柑不能与牛奶同食，因为在柑中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅会影响其吸收效果，而且严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以喝完牛奶短时间内不要吃柑。

　　5：饭前或空腹时不宜食用，否则柑所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。

　　6：不要吃得过多。过多会引起手、足、乃至全身皮肤发黄。严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，一般不需治疗。

　　7：吃完柑应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。

3椪柑的营养价值

　　1椪柑含有大量的维生素C，而维C是提高人体免疫力，参与人体正常代谢的重要营养物质。并且大量生活经验告诉我们，桔子中也不含有任何孕妇禁忌的有害物质。所以孕妇吃桔子可以补充维生素C，对孕妇本身及胎儿的生长发育都有好处。当然，虽然孕妇可以吃桔子，但也不能贪多。桔子吃多了容易上火，尤其在孕后期孕妇容易发生便秘的情况下，孕妇要少吃桔子。所以孕妇吃桔子要有量的限制。

　　2.　橘子富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

　　橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的管状动脉，因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。美国佛罗里达大学研究人员证实，食用柑橘可以降低乘积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

4椪柑的副作用

　　1、柑性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质者,最好忌吃,不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

　　2、糖尿病患者忌食。

　　3、柑不能与萝卜同食,如果同食,会大大增加患甲状腺肿的几率。

　　4、柑不能与牛奶同食,因为在柑中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅会影响其吸收效果,而且严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以喝完牛奶短时间内不要吃柑。

　　5、饭前或空腹时不宜食用,否则柑所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利。

　　6、不要吃得过多。过多会引起手、足、乃至全身皮肤发黄。严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状,一般不需治疗。

　　7、吃完柑应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。

5如何挑选椪柑

　　橘子的果皮：挑选应以光滑、没有突起的斑点、没有什么伤痕的为主。

　　皮：要软硬适中，太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太软了的皮，可能是成熟大劲的了。

　　所以要挑选不是太硬太粗糙的皮，也不是一捏就瘪瘪的橘子。

　　橘子的大小：太大的橘子会缺少橘子味，所以不建议大家挑选个头大的橘子。

　　橘子的大小其实没有很大的差别，就是果肉和甜度，比小的差了点。

　　大家挑选的时候，主要挑选中等个头的就没问题了。

　　橘子的水分：很多时间长了的橘子里面并没有水分了，但很难分辨出来。

　　其实很简单，水分没有的橘子，一拿起来会感觉轻轻的，没有分量。

　　大家挑选的时候只要注重挑选沉甸甸的薄皮橘子就可以了。相信都会很甜的。

　　橘子蒂：一般干摘下的橘子，橘子蒂是绿色的。

　　大家可以根据橘子蒂的颜色，外形来判断新鲜不新鲜。

　　大家主要分辨橘子蒂不抽抽的，感觉很硬实，并且颜色为深绿的就可以了。

　　母橘子：大家都知道母橘子比较甜，那么怎么找出呢。

　　母橘子是那种很扁扁的外形，类似盘子似的。

　　在橘子的外皮中间有一圈一圈的形状。

　　这种的就是母橘子了。其实母橘子和普通的甜度没有太大的差别。

　　青橘子：很多市民上买的是青橘子。

　　这种橘子是非常酸的，甜度只是一点点，喜欢吃酸味的可以挑选青橘子。

　　开胃比较好，做成罐头的味道也是酸酸的。

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